Descubra como transformar recheios clássicos de confeitaria, como creme de avelã, creme de chocolate e leite em pó, em irresistíveis cones recheados. Aprenda técnicas profissionais para preparar, montar e decorar esses doces, tornando-os ideais para todas as datas comemorativas. Não perca a oportunidade de ampliar seu cardápio e aumentar seus lucros!

Aula ideal para quem deseja iniciar ou aprimorar seus conhecimentos na montagem de bolos de festa. Cada aluno irá preparar seu próprio bolo verdadeiro durante a aula e poderá levá-lo para casa. Serão ensinadas receitas de massas, caldas e recheios, além das técnicas de montagem correta e segura, garantindo que o bolo chegue intacto até o final da festa da cliente. A proposta da aula é vivenciar a experiência de confeccionar um bolo no estilo Vintage (também conhecido como método Lambert), com decoração espatulada, uso de diferentes bicos de confeitar e aplicação de glitter comestível. Serão abordados também temas como tamanhos de formas, pesos ideais, validade, congelamento de massas e recheios, conservação adequada e planilha de precificação. A embalagem para transportar o bolo pode ser adquirida na loja. É necessário trazer avental e touca. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Aprenda a criar palha italiana e alfajor irresistíveis em diversas versões. Você descobrirá como preparar uma palha italiana tradicional, enformada e banhada, além de um delicioso alfajor, perfeito para encantar seus clientes. Receba dicas valiosas sobre validade, vendas e sugestões de decoração exclusivas para o Dia das Mães. E para tornar a experiência ainda mais especial, brindes incríveis que você espera. Não perca essa oportunidade doce e lucrativa.

Descubra como preparar um irresistível Red Velvet e aproveite suas curiosidades em diversas aplicações. Aprenda a fazer uma massa macia e aveludada, combinada com um recheio delicioso, perfeito para bolos de festa, bolos no pote, cupcakes e muito mais. Com técnicas práticas e lucrativas, você poderá transformar essa receita clássica em uma grande oportunidade de vendas.

O pão de mel é um clássico irresistível da confeitaria e uma excelente opção para um Faça e Venda de sucesso. Neste curso, você aprenderá uma receita simples e deliciosa que abrirá um leque de possibilidades para garantir o sucesso nas suas vendas. Além disso, veja técnicas de decoração e saborização da massa e dos recheios, ajudando você a tornar seus pães de mel ainda mais atraentes e aumentar suas chances de vendas o ano todo.

Nesta aula, você saberá o segredo para um alfajor perfeito: sem amido, com textura macia e sabor autêntico dos tradicionais argentinos. Com uma receita especial e sofisticada, o resultado é um doce irresistível. Você aprenderá técnicas para garantir o equilíbrio perfeito entre crocância e cremosidade, elevando a qualidade do seu produto. Ideal para vendas ou lembrancinhas, é uma ótima escolha para encantar, surpreender e conquistar todos os paladares.

Venha participar dessa experiência prática e aprenda a fazer uma Torta Cookie Recheada irresistível com Nestlé Professional! O que você vai aprender? ✔ Segredos para um cookie perfeito: crocante por fora e macio por dentro ✔ Técnicas para um recheio cremoso e saboroso ✔ Como utilizar produtos Nestlé Professional para potencializar suas receitas ✔ Aula 100% prática para você colocar a mão na massa e levar sua criação para casa! Garanta sua vaga e descubra como transformar essa delícia em sucesso! *Caso não possa comparecer ao curso, favor se descadastrar para que outra pessoas possa vir! Obrigada.

Aprenda a técnica de temperagem ideal para garantir brilho e textura aos seus bombons. Descubra como produzir barras de chocolate irresistíveis e com acabamento profissional. Um curso completo para quem quer se destacar na confeitaria e lucrar o ano todo. Receitas práticas, segredos de chef e técnicas que fazem a diferença.

Aula especial de pães de confeitaria com foco em roscas, donuts, sonho e lua de mel. Aprenda a preparar uma massa base versátil, perfeita para diversas receitas. Descubra técnicas de modelagem, fermentação e recheios que fazem sucesso. Uma única massa, muitas possibilidades: prática, econômica e deliciosa. Para quem ama confeitaria e quer se destacar com produtos irresistíveis.

Nesta aula, você aprenderá a criar presentes criativos e sofisticados com chocolate. Será ensinado o passo a passo para montar um buquê de trufas, caixa de bombons em formato de flor, barra recheada e um coração rendado cheio de charme. Cada item é pensado para encantar, com técnicas de acabamento profissional e fácil reprodução. A aula também inclui um brinde exclusivo e dicas valiosas de precificação e venda.

Nesta aula, a professora fornecerá a massa e o recheio já preparados, explicando detalhadamente sobre cada um. Todas as informações estarão na apostila, incluindo uma receita prática e rápida de massa. Cada aluno realizará a montagem e estruturação do bolo na prática, aprendendo técnicas essenciais, como prensagem correta, quantidade ideal de recheio e calda, além do ponto certo para um acabamento perfeito. Durante a aula, os alunos também irão ganachear o bolo, cobri-lo com pasta americana e finalizar a decoração com detalhes em pasta. Além disso, serão abordados tópicos fundamentais, como armazenamento, pigmentação e validade dos produtos. Todo o material necessário será disponibilizado pela professora para uso em aula, sem necessidade de trazer nenhum item. Ao final, cada aluno levará para casa seu próprio bolo de aproximadamente 2kg, além do certificado e da apostila com todo o conteúdo ensinado. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Aprenda fazer um Merengue Roll incrível, com textura leve, crocante por fora e macio por dentro. Será ensinado o preparo correto do merengue suíço, com ponto perfeito, brilho e estrutura ideal para enrolar sem quebrar. Teremos variações de recheios deliciosos, frutas frescas, ganaches, cremes e combinações que agradam todos os paladares. Além disso, técnicas de montagem, finalização e apresentação.