Nesta aula, a professora trará massa e recheio prontos e explicará sobre eles. Todas as informações estarão na apostila, incluindo uma massa prática e rápida de preparar. Cada aluno fará, na prática, a montagem e a estruturação do bolo, aprendendo sobre a prensagem, o ponto correto e a quantidade ideal de recheio e calda. Também ganacheará o bolo, cobrirá com pasta americana e fará a finalização da decoração em pasta. Você aprenderá ainda como armazenar, pigmentar e garantir a validade do produto. Não é necessário trazer nenhum material: a professora disponibilizará tudo o que for necessário para uso durante a aula, e o material será recolhido ao final. Cada aluno levará para casa o seu bolo, com aproximadamente 2 kg, além do certificado e da apostila.