Uma aula teórica para conhecer receitas natalinas saudáveis, sem açúcar, trigo e lactose, e descobrir novas possibilidades para diversificar seu cardápio neste fim de ano. Conteúdo da aula: Panetone e chocotone saudáveis Panetone e chocotone na travessa Trufas de panetone e chocotone Opções de recheios Biscoitos de Natal Uma sobremesa especial de Natal Além de conhecer as receitas e suas possibilidades de preparo, você vai receber dicas de planejamento, montagem de cardápio e escolha de embalagens para valorizar a apresentação dos produtos. Uma oportunidade para quem deseja explorar o mercado de confeitaria saudável, conquistar novos clientes, ampliar as opções de venda ou preparar delícias para servir e presentear no Natal.