Categoria: brigadeiro
Data: 19/11/2026 - Quinta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Aprenda a preparar brigadeiros gourmet com sabores marcantes e combinações especiais. Nesta aula, você vai aprender a preparar brigadeiro de limão, brigadeiro brûlée e caramelo salgado com cacau preto e cachaça, explorando técnicas para acertar o ponto, valorizar os sabores e caprichar na finalização. Um conteúdo prático para diversificar seu cardápio e criar brigadeiros diferenciados para encomendas, presentes e venda. *Imagem meramente ilustrativa.*
RICARDO DAUDT
Confeiteiro gaúcho com mais de 8 anos de experiência e vários cursos e títulos nacionais e internacionais. Especialista em Cake Design, foi eleito o melhor confeiteiro pelo Book Cake em 2016 e venceu a quarta temporada do Bake Off Brasil em 2018. Em 2021, abriu a confeitaria Dark Kitchen para atender a pedidos de delivery e revenda.
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