Nesta aula, iremos aprender na prática, técnicas para montagem e estruturação segura de bolos de andar, trazendo dicas para mais firmeza e precisão em cada etapa. Você também vai aprender técnicas de espatulagem, acabamento e decoração, trabalhando cada detalhe para um resultado profissional. Durante a aula, será produzido um bolo com uma proposta temática especial, explorando cores, elementos e diferentes detalhes de decoração. O sabor trabalhado será Mousse Aerado, unindo uma estrutura bem montada a um recheio leve e saboroso. Uma aula completa para desenvolver novas técnicas, ganhar mais segurança e elevar o nível dos seus bolos de andar e acabamentos. *Imagem meramente ilustrativa.*