Categoria: bolo
Data: 24/10/2026 - Sábado
Hora: 08:30 - 11:00
Aprenda a produzir fatias lindas, bem estruturadas e com sabores que encantam e vendem. Nesta aula show, você vai aprender técnicas de montagem, recheios versáteis e acabamento profissional, mesmo que esteja começando na confeitaria. Serão dois sabores: Leitíssimo com Morangos e Nutella® e Bueno com Massa de Cacau e Nutella®. Vamos ensinar como trabalhar as camadas, aplicar a Nutella® e criar fatias bonitas, bem definidas e cheias de sabor. Uma aula teórica e demonstrativa, pensada para quem quer aprender, produzir e transformar fatias em uma excelente oportunidade de venda. *Imagem meramente ilustrativa.*
ANA FORMIGA
Sou Ana Carolina, apaixonada pelo mundo da confeitaria e famosa por exagerar no sabor, qualidade, criatividade e ousadia em cada doçura que vai para as vitrines. Tenho 10 anos de experiência na confeitaria, 3 lojas físicas e já ensinei meu conhecimento para milhares de confeiteiras em todo Brasil, com cursos presenciais e online. Sou formada pelo IGA (Instituto Gastronômico das Américas), método Wilton com a Mestra Serafina Checo e formação em chocolates com a Mestra Simone Izumi. Participo da Fipan (Feira Internacional da Panificação) com workshops em parceria com ART-TART, Nestlé, entre outras marcas conceituadas.
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Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
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Proibido trazer alimentos em más condições de consumo