Categoria: cookies
Data: 01/10/2026 - Quinta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Você vai aprender a fazer cookies do começo ao fim, com três sabores irresistíveis: Limão Siciliano com Gotas Brancas, Chocolate Intenso com Pedaços de Chocolate e Caramelo Salgado com Chocolate Meio Amargo. Vamos passar pelo preparo da massa, recheio, boleamento e assamento, com dicas para deixar os cookies dourados por fora e macios por dentro. Também vamos falar sobre padronização, congelamento e armazenamento, para facilitar sua produção. *Imagem meramente ilustrativa.*
RICARDO DAUDT
Confeiteiro gaúcho com mais de 8 anos de experiência e vários cursos e títulos nacionais e internacionais. Especialista em Cake Design, foi eleito o melhor confeiteiro pelo Book Cake em 2016 e venceu a quarta temporada do Bake Off Brasil em 2018. Em 2021, abriu a confeitaria Dark Kitchen para atender a pedidos de delivery e revenda.
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