Categorias: bolo, decoração
Data: 08/08/2026 - Sábado
Hora: 09:00 - 13:00
Uma aula completa para dominar o Buttercream! Aprenda as principais técnicas para trabalhar com essa cobertura tão versátil e conquistar acabamentos impecáveis. Nesta aula, você aprenderá o batimento correto, como identificar o ponto ideal, tingimento, armazenamento e técnicas de decoração que transformam qualquer bolo. A prática será realizada em um bolo cenográfico (isopor), permitindo aperfeiçoar as técnicas com segurança e excelente acabamento. Informações importantes: Trazer avental e bailarina giratória (caso possua). Haverá degustação do bolo preparado pela professora. O pagamento poderá ser realizado via Pix ou cartão. Mais informações e inscrições: (11) 95377-8521.
Estela Candido
Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi desde 2016, construiu sua trajetória com dedicação e encantamento pela confeitaria, área na qual se especializou ao longo dos anos. Atuou em marcas como Lê Chef Gato, Fouet Doces e também integrou o time da Nestlé Professional como culinarista, experiência que agregou ainda mais técnica ao seu repertório. À frente da Mel Dengo Doçaria, busca resgatar e transformar memórias afetivas em doces que emocionam, combinando sabor, afeto e identidade. Com o desejo de compartilhar todo o conhecimento adquirido, concluiu uma pós-graduação em Docência e Gestão, ampliando sua atuação como educadora na confeitaria e levando uma abordagem prática, sensível e acessível para profissionais e apaixonados pela arte de adoçar vidas.
Caso não compareça, cancele sua inscrição com antecedência
Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo