Categoria: biscoito
Data: 20/08/2026 - Quinta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula, você aprenderá a preparar três deliciosas massas de biscoitos: pistache, damasco e limão-siciliano, perfeitas para compor um cardápio sofisticado e diferenciado. Além das receitas, serão compartilhadas dicas de recheios, finalizações, embalagem e estratégias de comercialização para agregar valor aos seus produtos. Uma aula completa para quem deseja produzir biscoitos de alta qualidade e ampliar as oportunidades de venda. * Imagem meramente ilustrativa.*
Ricardo Daudt
Confeiteiro gaúcho com mais de 8 anos de experiência e vários cursos e títulos nacionais e internacionais. Especialista em Cake Design, foi eleito o melhor confeiteiro pelo Book Cake em 2016 e venceu a quarta temporada do Bake Off Brasil em 2018. Em 2021, abriu a confeitaria Dark Kitchen para atender a pedidos de delivery e revenda.
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