Categoria: pães
Data: 15/08/2026 - Sábado
Hora: 08:30 - 11:00
Aprenda a preparar uma massa de pão doce extremamente macia, leve e saborosa, ideal para produzir o tradicional Pão Doce de Padaria com qualidade profissional. Ao lado da Vanderleia, você conhecerá técnicas que garantem excelente textura, crescimento e acabamento, além de dicas para obter um produto bonito, delicioso e perfeito para vender ou encantar a família. Uma aula prática para elevar o nível das suas produções. * Imagem meramente ilustrativa.*
Anderson Mandarim
Chef confeiteiro e especialista em panificação, atua com desenvolvimento de receitas, eventos e capacitação de profissionais da confeitaria. Com ampla experiência em aulas práticas e demonstrativas, é reconhecido por sua didática, criatividade e domínio técnico. Já participou de importantes feiras e eventos do setor, além de manter parcerias com marcas renomadas da indústria alimentícia, contribuindo com criações e conteúdos voltados ao uso profissional de técnicas e ingredientes. Seu trabalho valoriza a confeitaria artesanal com acabamento profissional, sempre focado em inovação, acessibilidade e orientação para o mercado.
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