Categorias: alfajor, biscoito
Data: 07/08/2026 - Sexta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula, você conhecerá técnicas para produzir massas leves, recheios equilibrados e acabamentos que valorizam cada detalhe do produto. Além do passo a passo completo, serão compartilhadas dicas de conservação, apresentação e comercialização para criar um cardápio variado e conquistar clientes com doces que fazem sucesso o ano inteiro. * Imagem meramente ilustrativa.*
Fabio Brito
resumo breve de carreira (poucas linhas) Fábio cursou engenharia civil por 2 anos e largou por amor a confeitaria, desde então vem se aperfeiçoando e estudando muito, se formou Cake Design pela Wilton e fez inúmeros cursos voltados para toda a confeitaria, mais especialmente para o chantilly e o chocolate. Fábio está no mercado a mais de 6 anos e leciona a mais de 3 anos, buscando sempre trazer o máximo de técnica e conhecimento para seu alunos
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