Categoria: bolo
Data: 06/08/2026 - Quinta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Aprenda técnicas essenciais para produzir bolos mais bonitos, saborosos e com acabamento profissional, seja para aperfeiçoar suas habilidades ou transformar a confeitaria em uma fonte de renda. Nesta aula, você aprenderá massa estruturada e macia, recheios com ótima estabilidade, ponto correto do chantilly, técnicas de montagem e acabamento, além de dicas utilizadas no dia a dia da confeitaria. Uma aula semi prática, ideal para iniciantes ou para quem deseja evoluir, ganhar mais segurança e produzir bolos de alta qualidade para vender ou encantar em momentos especiais. * Imagem meramente ilustrativa.*
RONYER SOUSA
Em 2019, ela iniciou sua jornada na confeitaria inspirada pela paixão por bolos decorados. Após cursos profissionalizantes, encontrou nos doces uma forma de renda extra, vendendo inicialmente para colegas de trabalho enquanto atuava como bombeira civil. Com o tempo, deixou o emprego fixo para se dedicar totalmente à confeitaria. Enfrentou desafios como precificação e gestão, mas, com o apoio de uma ONG de empreendedorismo feminino, aprimorou sua organização e posicionamento. Hoje, tem como especialidades os cannolis artesanais e geladinhos gourmet, vendidos em um carrinho próprio, com identidade visual e muito carinho. Sua missão é levar sabor e afeto através dos doces, inspirando outras mulheres empreendedoras.
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Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
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Proibido trazer alimentos em más condições de consumo