Categoria: decoração
Data: 01/08/2026 - Sábado
Hora: 08:30 - 11:00
Aprenda a utilizar o aerógrafo em diferentes frentes da confeitaria, explorando técnicas de aplicação em bolos cobertos com chantilly e pasta americana, flores de açúcar, biscoitos, docinhos cobertos com fondant e até embalagens personalizadas. Você conhecerá diferentes formas de aplicação, criando efeitos, degradês e acabamentos que valorizam qualquer produção. Uma aula demonstrativa ideal para quem deseja aperfeiçoar suas técnicas, agregar valor aos seus produtos e ampliar as possibilidades de decoração. Ao final, o bolo decorado será servido para degustação. * Imagem meramente ilustrativa.*
Pós-graduado em Gastronomia, atua como chef de cozinha, confeiteiro e consultor em gastronomia, com sólida experiência também como professor em diversas áreas da confeitaria. Ao longo de sua trajetória, desenvolveu expertise prática e didática, ministrando aulas e treinamentos voltados à formação e aperfeiçoamento profissional. É instrutor certificado pela Wilton, com especialização em chocolate, confeitaria artística e decorações com açúcar, áreas nas quais se destaca pela precisão técnica e criatividade. Possui ainda certificações internacionais obtidas em diferentes países, o que amplia sua visão sobre tendências, técnicas e padrões globais da confeitaria.
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Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo
