Categorias: chocolate, cookies
Data: 07/07/2026 - Terça-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Uma aula Especial em comemoração ao Dia Mundial do Chocolate! O chef Gustavo Coppini vai te ensinar a preparar uma receita de cookie super versátil, mostrando a base da massa e diferentes possibilidades de saborização. Aprenda todos os detalhes para produzir um verdadeiro cookie americano: crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Uma receita prática, deliciosa e com diversas opções para você criar novas versões e surpreender seus clientes ou sua família. E para tornar essa experiência ainda mais especial, teremos brindes exclusivos para os participantes! Venha celebrar o chocolate com muito aprendizado, sabor e criatividade!

Gustavo Coppini
Chef instrutor da Barry Callebaut, formado em Gastronomia na Universidade Metodista. Pós graduação em Gestão de A&B na Universidade Anhembi Morumbi. Especialização em Confeitaria, Panificação e Cozinha Internacional nas escolas Le Cordon Bleu Paris, Lenôtre e École de Cuisine Alaim Ducasse. Especializado também em tecnologia de cozinhas. Participando tambem de programas como "Melhor da Tarde", "The Chef com Edu" , "Aqui na Band", "Santa Receita", "Chefs em Ação", "Vida Melhor", "Que Seja Doce" entre outros.
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