Bolos gelados e caseirinhos são daqueles produtos que nunca saem de moda e sempre encontram espaço nas vendas. Os bolos gelados ganham ainda mais destaque nesta época do ano, sendo uma opção prática, refrescante e muito procurada. Já os bolos caseirinhos são presença garantida em cafeterias, encomendas, kits presenteáveis e até como complemento de diversos pedidos. Nesta aula, você aprenderá massas branca e de chocolate, além de diversas combinações de recheios que permitem criar produtos variados, saborosos e com excelente aceitação. Também serão compartilhadas técnicas de montagem, apresentação e dicas de produção para valorizar ainda mais cada receita. *Imagem meramente ilustrativa*.