Categorias: bolo, decoração
Data: 25/06/2026 - Quinta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula, você vai aprender toda a estruturação de um bolo de andar, garantindo segurança, estabilidade e um acabamento profissional. Além da montagem, vamos transformar um bolo simples em um verdadeiro clássico vintage, utilizando técnicas de decoração com bicos de confeitar. Você aprenderá aplicações elegantes, detalhes delicados e composições que valorizam ainda mais o visual do bolo. Uma aula cheia de técnicas, dicas práticas e tendências que estão em alta na confeitaria. Perfeita para quem deseja criar bolos sofisticados, encantadores e com alto valor agregado. * Imagem meramente ilustrativa.*
ANA LÚCIA TEIXEIRA
Ana Lúcia Teixeira Profissional da área de confeitaria e Cake Designer desde 1999. Começou fazendo bolos por encomenda em casa, até que um dia, vendo televisão decidiu enviar uma proposta para o Programa Pra Você, na TV Gazeta. Continuou com suas aparições na TV Gazeta, com uma bagagem já bem estruturada Ana foi convidada pela empresa Argentina Circe para ministrar cursos de pasta americana e Cake Designer, aceitou o desafio e começou se especializar cada vez mais, fez cursos nas escolas mais renomadas da cidade Argentina incluindo o famoso Sistema Marta Ballina Sugarcraft. Já trabalhou para várias empresas do setor da confeitaria, incluindo a Arcólor uma das primeiras brasileiras a serem certificadas no México pelo Wilton Institute, considerada a casa dos melhores Instrutores de bolos do mundo.
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