Categorias: alfajor, biscoito
Data: 16/06/2026 - Terça-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula, você vai aprender todas as técnicas para produzir biscoitos perfeitos para alfajores, com textura delicada, sabor equilibrado e excelente estrutura. Vamos revelar os segredos que fazem toda a diferença no resultado final, desde o preparo da massa até a montagem e acabamento. Você também conhecerá variações incríveis de recheios, combinações de sabores e bases versáteis para criar diferentes versões e ampliar seu cardápio. Uma aula completa para quem deseja se destacar com produtos artesanais, sofisticados e extremamente lucrativos. Tudo com dicas práticas que facilitam a produção e elevam o padrão das suas criações. * Imagem meramente ilustrativa.*
DIEGO RADAIC
Confeiteiro especializado em bolos temáticos e altamente detalhados, é reconhecido por transformar doces em verdadeiras experiências visuais e afetivas. Foi o grande vencedor do programa Que Seja Doce, no GNT (Temporada 9, Episódio 29), além de conquistar o 5º lugar no concurso internacional The Greatest Baker, que contou com a participação de Buddy Valastro. Sua trajetória inclui participações frequentes em programas de TV, como o Mulheres, da TV Gazeta, onde apresenta receitas criativas, saborosas e voltadas especialmente para o público do “faça e venda”. Seus bolos já foram destaque em veículos como a Caras Digital e marcaram presença em aniversários de apresentadores e influenciadores digitais. Atualmente, também produz conteúdos digitais para a TV Gazeta, levando sua experiência e sensibilidade artística para ensinar confeitaria de forma acessível, inspiradora e voltada para quem deseja transformar a paixão por doces em uma fonte de renda.
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Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo