Categoria: pudim
Data: 02/06/2026 - Terça-feira
Hora: 14:00 - 16:30
O clássico Pudim de lisinho e sem furinhos, além de mais 2 versões diferenciadas, que conquistam qualquer vitrine. Aprenda técnicas e dicas únicas: ponto exato da calda para não açucarar, temperatura correta do forno, textura cremosa sem erro, desenforme seguro e os cuidados que deixam o pudim perfeito do preparo à finalização. * Imagem meramente ilustrativa.*
Estela Candido
Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi desde 2016, construiu sua trajetória com dedicação e encantamento pela confeitaria, área na qual se especializou ao longo dos anos. Atuou em marcas como Lê Chef Gato, Fouet Doces e também integrou o time da Nestlé Professional como culinarista, experiência que agregou ainda mais técnica ao seu repertório. À frente da Mel Dengo Doçaria, busca resgatar e transformar memórias afetivas em doces que emocionam, combinando sabor, afeto e identidade. Com o desejo de compartilhar todo o conhecimento adquirido, concluiu uma pós-graduação em Docência e Gestão, ampliando sua atuação como educadora na confeitaria e levando uma abordagem prática, sensível e acessível para profissionais e apaixonados pela arte de adoçar vidas.
Caso não compareça, cancele sua inscrição com antecedência
Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso
Proibido trazer alimentos em más condições de consumo