Categoria: bolo
Data: 06/05/2026 - Quarta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
O bolo buquê de flores é uma das maiores tendências da confeitaria atualmente delicado, elegante e extremamente valorizado. Nessa aula, você vai aprender muito mais do que só decorar: vai entender a base de tudo para fazer bolos bonitos, bem estruturados e profissionais. O que você vai aprender: * Estruturação correta do bolo * Montagem e nivelamento perfeitos * Aplicação de recheio * Técnicas com saco e bicos de confeitar * Decoração em chantilly no estilo buquê de flores * Acabamento profissional para valorizar seu produto O que está incluso na aula: * Massa pronta para montagem * Recheio * Saco de confeitar * Bicos de confeitar * Apostila impressa + digital * Certificado O que as alunas precisam levar: * Bailarina * Espátula
DIEGO RADAIC
Confeiteiro especializado em bolos temáticos e altamente detalhados, é reconhecido por transformar doces em verdadeiras experiências visuais e afetivas. Foi o grande vencedor do programa Que Seja Doce, no GNT (Temporada 9, Episódio 29), além de conquistar o 5º lugar no concurso internacional The Greatest Baker, que contou com a participação de Buddy Valastro. Sua trajetória inclui participações frequentes em programas de TV, como o Mulheres, da TV Gazeta, onde apresenta receitas criativas, saborosas e voltadas especialmente para o público do “faça e venda”. Seus bolos já foram destaque em veículos como a Caras Digital e marcaram presença em aniversários de apresentadores e influenciadores digitais. Atualmente, também produz conteúdos digitais para a TV Gazeta, levando sua experiência e sensibilidade artística para ensinar confeitaria de forma acessível, inspiradora e voltada para quem deseja transformar a paixão por doces em uma fonte de renda.
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Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
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Proibido trazer alimentos em más condições de consumo