Nesta aula, vamos resgatar essa memória afetiva tão especial, trazendo técnicas, variações e dicas essenciais. A cocada é um doce tradicional à base de coco, açúcar e água, com raízes na culinária africana e presença marcante no Brasil, em Angola e em toda a América Latina. Versátil, ela ganha diversas versões: branca tradicional, queimada (caramelizada), além de opções saborizadas como chocolate, maracujá, leite em pó, rapadura e amendoim. Há também a versão cremosa, feita com leite condensado, que conquista ainda mais pelo sabor e textura. * Imagem meramente ilustrativa.*