Categoria: trufa
Data: 30/03/2026 - Segunda-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula, você vai aprender a produzir trufas com acabamento uniforme, recheios equilibrados e excelente padrão de qualidade, ideais para vendas rápidas e produção em escala. Serão abordadas técnicas de preparo da base, ponto correto do recheio, boleamento e finalização, garantindo trufas bonitas, estáveis e com ótima durabilidade. Uma aula prática e estratégica, pensada para quem quer começar a vender, ampliar o portfólio ou aumentar a renda com um produto clássico, de baixo custo e grande aceitação. Imagem meramente ilustrativa.

MICHAEL LEVINE
Confeiteiro e designer de doces, iniciou-se no ramo da confeitaria após participar de um reality culinário (BAKE OFF BRASIL) em 2015, desde então, não parou mais. Atualmente ministra aulas em escolas, cursa gastronomia e dedica seu tempo livre para compartilhar conhecimento através de lives com empresas parceiras.
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