Um clássico que nunca sai de moda e tem excelente aceitação em qualquer época do ano. Nesta aula, você vai aprender a preparar o bolo gelado de coco, com massa úmida, recheio equilibrado e acabamento perfeito para ser embrulhado e vendido. Serão ensinadas técnicas de preparo, montagem, embalagem e conservação, garantindo um produto bonito, padronizado e com ótima durabilidade. Uma aula prática e estratégica para quem busca um doce fácil de produzir, econômico e com grande potencial de vendas.