Categoria: páscoa
Data: 09/03/2026 - Segunda-feira
Hora: 08:30 - 11:00
A aula tendência: ovo em fatias é perfeita para quem quer inovar na Páscoa com um formato moderno, atrativo e que pode ser altamente vendável. Você vai aprender a produzir ovos em fatias com recheios bem distribuídos, montagem correta e acabamento caprichado, criando um produto prático, fácil de porcionar e com alto valor percebido. Uma tendência que conquista pela apresentação, facilita a produção e abre novas possibilidades para vendas, kits e encomendas. Imagem meramente ilustrativa.
Estela Candido
Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi desde 2016, construiu sua trajetória com dedicação e encantamento pela confeitaria, área na qual se especializou ao longo dos anos. Atuou em marcas como Lê Chef Gato, Fouet Doces e também integrou o time da Nestlé Professional como culinarista, experiência que agregou ainda mais técnica ao seu repertório. À frente da Mel Dengo Doçaria, busca resgatar e transformar memórias afetivas em doces que emocionam, combinando sabor, afeto e identidade. Com o desejo de compartilhar todo o conhecimento adquirido, concluiu uma pós-graduação em Docência e Gestão, ampliando sua atuação como educadora na confeitaria e levando uma abordagem prática, sensível e acessível para profissionais e apaixonados pela arte de adoçar vidas.
Caso não possa comparecer, lembre-se de cancelar sua inscrição com antecedência
Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
Toleramos no máximo 15 min de atraso