Nesta aula, você vai aprender a produzir trufas recheadas extremamente cremosas e trufas crocantes, dominando técnicas que garantem sabor intenso, textura perfeita e excelente acabamento. Tudo pensado para facilitar a produção, garantir padronização e aumentar o lucro, especialmente para a Páscoa, quando as trufas se tornam um dos itens mais procurados. Imagem meramente ilustrativa.