Categoria: páscoa
Data: 16/02/2026 - Segunda-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Nesta aula especial, você vai aprender tudo sobre a produção de ovos e barras recheadas com Nutella, um dos sabores mais desejados da Páscoa. Vamos abordar técnicas para cascas bem feitas, recheios cremosos na medida certa e combinações que valorizam o produto e aumentam o valor de venda. Ideal para quem quer trabalhar com um ingrediente campeão de aceitação, montar um cardápio estratégico e garantir produtos que giram rápido e encantam os clientes. Uma aula prática, pensada para facilitar sua produção e impulsionar suas vendas nesta Páscoa. Imagem meramente Ilustrativa.
ANA FORMIGA
Sou Ana Carolina, apaixonada pelo mundo da confeitaria e famosa por exagerar no sabor, qualidade, criatividade e ousadia em cada doçura que vai para as vitrines. Tenho 10 anos de experiência na confeitaria, 3 lojas físicas e já ensinei meu conhecimento para milhares de confeiteiras em todo Brasil, com cursos presenciais e online. Sou formada pelo IGA (Instituto Gastronômico das Américas), método Wilton com a Mestra Serafina Checo e formação em chocolates com a Mestra Simone Izumi. Participo da Fipan (Feira Internacional da Panificação) com workshops em parceria com ART-TART, Nestlé, entre outras marcas conceituadas.
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