Categoria: ganache
Data: 10/01/2026 - Sábado
Hora: 10:00 - 16:00
Um curso 100% prático, criado para quem deseja dominar de vez o preparo e a aplicação do ganache de chantilly. Durante a aula, cada aluna irá preparar o seu próprio ganache e decorar um bolo real (aro 15), que será levado para casa ao final do dia. O que você vai aprender: • Diferenças entre ganache com chocolate nobre e chocolate fracionado. • Técnicas de ganache saborizado e combinações ideais. • Como pintar e colorir o ganache de forma profissional. • Dicas de textura, aplicação e acabamento perfeito. Além disso, você receberá um e-book completo, com todas as receitas testadas e aprovadas pela professora. Investimento: R$ 250,00 Para reservar a vaga, é necessário o pagamento de 50% do valor. Entre em contato com a professora para mais informações. O que levar para a aula: • 1 bailarina. • 1 pano de prato. Todo o restante será fornecido no local. 10/01/26 10:00 ás 16:00
Rosana de Souza
Rosana atua há 24 anos na confeitaria. Iniciou sua trajetória com os pães de mel, que rapidamente ganharam destaque em eventos e encomendas. Com o tempo, passou a produzir bolos gelados, cones trufados, trufas e outras delícias que adoçam momentos inesquecíveis de muitas famílias. Mesmo sem redes sociais nos primeiros anos, sempre foi reconhecida pela qualidade e carinho em cada detalhe. Há cinco anos, começou a divulgar seu trabalho no Instagram e hoje inspira centenas de confeiteiras com sua confeitaria afetiva. É professora especializada em confeitaria temática (como Páscoa, Natal e festas) e ministra aulas práticas em seu ateliê com muito amor e técnica. Mestra em Chocolate e Cake Designer, une experiência e sensibilidade para transformar ingredientes em memórias doces e inesquecíveis.
Caso não possa comparecer, lembre-se de cancelar sua inscrição com antecedência
Traga papel e caneta para fazer anotações
Proibido o uso do estacionamento rotativo na porta da loja
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