Nesta aula, você vai conhecer a massa e o recheio (já prontos), com todas as explicações disponíveis na apostila. Você fará, na prática, a montagem e a estruturação do bolo, aprendendo prensagem, ponto correto, quantidade de recheio e calda. Você também vai aprender o ganacheamento, a cobertura com pasta americana, a decoração final, além de orientações sobre armazenamento, pigmentação e validade. Não é necessário levar material. Ao final da aula, você leva para casa um bolo de aproximadamente 2 kg, além de certificado e apostila.