Categoria: cookies
Data: 19/12/2025 - Sexta-feira
Hora: 08:30 - 11:00
Clássicos e irresistíveis, os Cookies de Baunilha são aquele tipo de receita que conquista no primeiro pedaço. Nesta aula, você vai aprender o ponto ideal da massa, o tempo certo de forno e truques simples que fazem toda diferença no sabor e na textura. Com casquinha crocante por fora e interior macio, eles são perfeitos para acompanhar um café, presentear ou vender em embalagens criativas. Uma delícia versátil, fácil de preparar e com o toque artesanal que todo mundo ama. Imagem utilizada apenas para fins ilustrativos*
Gustavo Coppini
Chef instrutor da Barry Callebaut, formado em Gastronomia na Universidade Metodista. Pós graduação em Gestão de A&B na Universidade Anhembi Morumbi. Especialização em Confeitaria, Panificação e Cozinha Internacional nas escolas Le Cordon Bleu Paris, Lenôtre e École de Cuisine Alaim Ducasse. Especializado também em tecnologia de cozinhas. Participando tambem de programas como "Melhor da Tarde", "The Chef com Edu" , "Aqui na Band", "Santa Receita", "Chefs em Ação", "Vida Melhor", "Que Seja Doce" entre outros.
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