Categoria: natalino
Data: 25/11/2025 - Terça-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula especial, você vai aprender, com receitas exclusivas da Nestlé, três opções deliciosas e criativas para oferecer aos seus clientes como verdadeiros presentes de Natal. Essas receitas foram pensadas para encantar pelo sabor e pela apresentação, ajudando você a ampliar seu portfólio e aumentar suas vendas durante a temporada festiva. Descubra como transformar ingredientes simples em produtos sofisticados que impressionam e conquistam, garantindo um lucro extra e clientes satisfeitos nesta época tão especial.
Ulisses Guedes Stelmastchuk
Ulisses Stelmastchuk é chef e pesquisador especializado na cozinha brasileira, com mestrado em Antropologia da Alimentação, no qual investigou os simbolismos e transformações culturais da culinária nacional. Atuou como professor de gastronomia, ministrando disciplinas de Cozinha Profissional e Panificação, unindo técnica e pesquisa. Atualmente, é chef da Cozinha de Receitas Nestlé, onde desenvolve e testa receitas, coordena produções culinárias e cria soluções que aliam sabor, inovação e identidade brasileira. Seu trabalho valoriza os ingredientes nacionais e a gastronomia como expressão cultural e afetiva.
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