Nesta aula técnica de panetone e chocotone, você vai aprender todos os segredos da massa profissional desde a escolha e proporção dos ingredientes até o ponto ideal, correção de desvios, fermentação e cocção perfeita. Vamos preparar duas versões irresistíveis, uma com frutas e outra com chocolate, para você dominar a técnica e arrasar nas vendas de fim de ano.