Categoria: massa choux
Data: 22/09/2025 - Segunda-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Nesta aula especial, você vai aprender a preparar deliciosas carolinas recheadas com brigadeiro de chocolate, uma combinação irresistível que conquista pelo sabor e visual. Você vai dominar técnicas essenciais, desde o preparo da massa até o recheio e finalização, garantindo produtos uniformes e sofisticados. Aproveite para elevar o nível do seu cardápio, impressionar seus clientes e agregar ainda mais profissionalismo e criatividade às suas criações.
TATIANE SOUSA
Meu nome é Tatiane, e há quatro anos, iniciei minha jornada no mundo da confeitaria com uma paixão singular pelos brigadeiros personalizados e coloridos. Formada em gastronomia e alta cozinha, com especialização nesse doce tradicional, busquei constantemente aprimorar minhas habilidades, incluindo cursos em pasta americana e participação em eventos de confeitaria. Cada criação é uma fusão de técnica, criatividade e amor pela arte culinária, resultando em momentos doces e memoráveis para todos os que têm o prazer de experimentá-los.
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