Categoria: caramelizados
Data: 22/08/2025 - Sexta-feira
Hora: 14:00 - 16:30
Venha aprender todos os segredos por trás do doce mais viral do momento! Nesta aula super completa, você vai dominar as técnicas do caramelo que ninguém te conta, ponto certo, brilho, textura e conservação. Vamos preparar não só o clássico Morango do Amor, mas também explorar novas combinações com frutas e sabores criativos que encantam no visual e no sabor. Ideal para quem quer inovar, vender mais e se destacar com doces caramelizados incríveis e irresistíveis.
Fabio Brito
resumo breve de carreira (poucas linhas) Fábio cursou engenharia civil por 2 anos e largou por amor a confeitaria, desde então vem se aperfeiçoando e estudando muito, se formou Cake Design pela Wilton e fez inúmeros cursos voltados para toda a confeitaria, mais especialmente para o chantilly e o chocolate. Fábio está no mercado a mais de 6 anos e leciona a mais de 3 anos, buscando sempre trazer o máximo de técnica e conhecimento para seu alunos
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