Nesta aula, você vai aprender como encantar seus clientes e vender muito nesta Páscoa, apostando em sabores da atualidade que despertam desejo e aumentam o valor percebido dos seus produtos. Serão trabalhadas combinações como caramelo salgado, recheio estilo Dubai e speculoos, explorando equilíbrio de sabores, textura, montagem e apresentação profissional. Uma proposta estratégica para quem quer acompanhar tendências, oferecer novidades no cardápio e criar produtos diferenciados, modernos e altamente vendáveis. Imagem meramente ilustrativa.

Descubra como produzir ovos tabletes modernos, com recheios na medida certa e um visual irresistível, perfeitos para inovar no cardápio de Páscoa. Essa é uma alternativa estratégica para driblar a alta do chocolate, criando um produto recheado, atrativo e com ótimo custo-benefício. Na aula, você vai aprender técnicas de casquinha, preparo de recheios firmes, montagem limpa e finalização profissional, garantindo um resultado bonito, bem estruturado e fácil de vender. Imagem meramente ilustrativa.

Uma combinação perfeita para surpreender seus clientes nesta Páscoa. Nesta aula, você vai aprender a preparar um caramelo saboroso e equilibrado, ideal para rechear cascas de ovos com qualidade e estabilidade. Também serão ensinadas as técnicas da casca rendada, um acabamento moderno e sofisticado que transforma o visual do produto e eleva o valor percebido. Uma aula prática e estratégica para quem deseja inovar, encantar o cliente e se destacar nas vendas de Páscoa.

Se você quer elevar o nível das suas decorações e ganhar mais segurança na finalização dos seus produtos, este Intensivo de Bicos e Decoração é para você. Nesta aula, você vai aprender sobre tipos de bicos, pontos corretos de chantilly e cremes, pressão ideal e movimentos, garantindo acabamento limpo, uniforme e profissional. Uma imersão prática para desenvolver técnica, precisão e criatividade, permitindo criar decorações que valorizam seus bolos, aumentam o valor percebido e fazem seus produtos se destacarem na vitrine.

Venha aprender, na prática, como conquistar o liso perfeito em chantilly, desvendando os segredos do espatulado e do acabamento minimalista. Nesta aula, cada aluno irá decorar o seu próprio bolo, aplicando as técnicas ensinadas, e ao final poderá levá-lo para casa. 💰 Valor: R$ 85,00 📌 A confirmação da vaga será realizada mediante pagamento antecipado diretamente à professora.

Nesta aula de trufas recheadas com ovomaltine, você vai aprender a criar um doce clássico com um toque irresistível de crocância e sabor que o público ama. Vamos trabalhar com recheios equilibrados, textura perfeita e acabamento profissional, focando em um produto fácil de produzir, com ótima aceitação e alto potencial de vendas. Uma opção versátil para montar kits, lembrancinhas ou vender unitariamente, ideal para quem quer lucrar na Páscoa e também durante o ano todo.

Aprenda a preparar sobremesas incríveis para vender na Páscoa, pensadas para encantar no sabor, no visual e no potencial de vendas. Nesta aula, você vai aprender duas receitas que conquistam pela combinação perfeita de texturas e sabores: Escondidinho de brownie com Nutella crocante, intenso e irresistível, e pavê de coco com Nutella, uma opção equilibrada, elegante e com excelente aceitação do público. O foco é ensinar preparos práticos, montagem atrativa e produtos fáceis de vender e oferecer alternativas além dos ovos tradicionais e aumentar o faturamento na Páscoa. Imagem meramente ilustrativa.

Você aprenderá as receitas de brigadeiro mais queridas e procuradas pelas confeiteiras hoje, com o ponto correto e perfeito para se trabalhar com brigadeiros personalizados e modelados. Receitas que serão ensinadas: Brigadeiro de Ninho com ponto correto para personalização. Aprendendo este ponto, você poderá adaptar para qualquer receita. Técnicas que serão ensinadas: Colorimetria Massa estruturada e bem redondinha. Trabalho com moldes de silicone, ejetores e carimbos. Como corrigir a porcentagem de gordura do seu brigadeiro. BÔNUS: Apostila digital com 4 receitas de brigadeiros para personalização. Apliques em Pasta Americana O que as aulas precisam levar: Touca descartável. Luvas de manipulação (de preferência luvas de Vinil) Avental (opcional).

A aula tendência: ovo em fatias é perfeita para quem quer inovar na Páscoa com um formato moderno, atrativo e que pode ser altamente vendável. Você vai aprender a produzir ovos em fatias com recheios bem distribuídos, montagem correta e acabamento caprichado, criando um produto prático, fácil de porcionar e com alto valor percebido. Uma tendência que conquista pela apresentação, facilita a produção e abre novas possibilidades para vendas, kits e encomendas. Imagem meramente ilustrativa.

Nesta aula, você vai conhecer o conceito de luxo com baixo custo, com soluções inteligentes, atuais e alinhadas às tendências de 2026. Serão apresentadas linhas de embalagens pensadas para valorizar o produto final e elevar o padrão visual sem aumentar os custos de produção. A aula traz preparações dinâmicas, sabores marcantes e foco em durabilidade e apresentação, ideal para quem busca diferenciação, profissionalismo e destaque no mercado. Uma oportunidade para aprimorar seus produtos e se posicionar entre os melhores.

A Páscoa também é sobre afeto, mesa posta, café passado na hora e bolo no centro da mesa. Nesta aula, você vai aprender a trabalhar bolos caseiros de forma estratégica, transformando receitas simples em produtos atrativos e com alto potencial de vendas. Serão abordados sabores certeiros, técnicas de finalização caprichada e escolhas de embalagens que valorizam o produto, garantindo excelente rendimento e ótima aceitação do público. Uma aula pensada para quem quer produzir com praticidade, vender com consistência e lucrar na Páscoa e além dela.

Um curso 100% prático, criado para quem quer dominar de vez o preparo e a aplicação do ganache de chantilly. Durante a aula, cada aluna vai preparar seu próprio ganache e decorar um bolo verdadeiro (aro 15), que levará para casa ao final do dia. O que você vai aprender • Diferenças entre ganache com chocolate nobre e fracionado • Ganache saborizado: técnicas e combinações ideais • Como pintar e colorir o ganache de forma profissional • Dicas de textura, aplicação e acabamento perfeito Além disso, você receberá um ebook completo,com todas as receitas testadas e aprovadas pela professora Para reservar a vaga é necessário o pagamento de 50%! Entre em contato com a professora para mais informações! O que levar para a aula: • 1 bailarina • 1 pano de prato • Morango e chocolates ( kinder Bueno, ferreiro, brigadeiro ,etc) a gosto para decoração em cima do bolo Todo o restante será fornecido no local, basta trazer disposição para aprender!