Uma aula especial para aprender a preparar duas versões de um clássico da confeitaria: o pão de mel tradicional e o licoroso! Você vai conhecer os segredos de uma massa macia e aromática, aprender a preparar recheios saborosos e descobrir as técnicas para um banho de chocolate com acabamento perfeito. Além de explorar as particularidades de cada versão, você vai conferir dicas para valorizar a apresentação e criar opções para presentear, compor kits especiais ou ampliar seu cardápio de vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a preparar uma massa superfofinha, que derrete na boca, com sabor marcante e uma cor intensa que chama a atenção logo na primeira fatia! Para completar, você vai aprender a fazer uma deliciosa ganache de cream cheese, que combina perfeitamente com a massa e traz ainda mais sabor e cremosidade à receita. Durante a aula, você vai conhecer as técnicas de preparo, os cuidados para alcançar a textura ideal e dicas para caprichar na montagem e na apresentação. *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma aula para explorar novas possibilidades na criação de doces especiais! Você vai aprender a preparar dois tipos de recheios, desenvolver três apresentações diferentes com copinhos e bases de chocolate e ainda fazer seu próprio licor de chocolate para saborizar as preparações. Uma oportunidade para descobrir novas combinações de sabores e criar doces diferenciados para encantar seus clientes! *Imagem meramente ilustrativa.*

Esta é uma aula 100% prática, na qual você irá treinar mais de 12 pontos diferentes de bicos de confeitar para aplicar em seus bolos e doces, agregando muito mais valor e elegância aos seus produtos. Vamos explorar as aplicações de bicos em bolos maximalistas, com muitas decorações e detalhes. Venha treinar com uma especialista no assunto! Você aprenderá as posições e os ângulos corretos das mãos para facilitar a execução e conquistar um acabamento perfeito. A confirmação da sua vaga é feita mediante o pagamento de um sinal. Entre em contato com a professora para fazer a inscrição.

Aprenda a preparar três opções de bolos perfeitas para deixar o cardápio de Natal ainda mais especial! Nesta aula, você vai aprender a fazer o clássico bolo de frutas cristalizadas com cobertura de fondant, a combinação aconchegante de nozes e maçã e o delicioso bolo de limão-siciliano com mirtilo. Preparações com sabores marcantes e apresentações caprichadas para surpreender nas festas de fim de ano e ampliar suas opções de venda! *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a preparar folhados recheados para deixar sua mesa de Natal ainda mais especial! Nesta aula, você vai conhecer técnicas para preparar mini folhados e aprender a montagem de tortinhas, explorando combinações de recheios e possibilidades de finalização. Uma oportunidade para ampliar seu repertório na confeitaria, criar opções versáteis para festas e confraternizações e incluir novas delícias no cardápio de encomendas e vendas de fim de ano. *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma aula teórica para conhecer receitas natalinas saudáveis, sem açúcar, trigo e lactose, e descobrir novas possibilidades para diversificar seu cardápio neste fim de ano. Conteúdo da aula: Panetone e chocotone saudáveis Panetone e chocotone na travessa Trufas de panetone e chocotone Opções de recheios Biscoitos de Natal Uma sobremesa especial de Natal Além de conhecer as receitas e suas possibilidades de preparo, você vai receber dicas de planejamento, montagem de cardápio e escolha de embalagens para valorizar a apresentação dos produtos. Uma oportunidade para quem deseja explorar o mercado de confeitaria saudável, conquistar novos clientes, ampliar as opções de venda ou preparar delícias para servir e presentear no Natal.

Do tradicional bolo caseiro aos doces no copinho, esta aula traz opções práticas e deliciosas para o faça & venda, utilizando produtos zero açúcar. Você vai aprender receitas, combinações e formas de apresentação que permitem atender também clientes que buscam opções com menos açúcar, ampliando o público do seu negócio. Com técnicas práticas e ideias de montagem, você terá novas possibilidades para diversificar o cardápio, criar produtos para diferentes ocasiões e aumentar suas oportunidades de venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a preparar e decorar um delicioso bolotone com técnicas de pasta americana para criar uma linda guirlanda natalina! Nesta aula, você vai conhecer técnicas de modelagem, aplicação e acabamento para transformar o bolotone em uma sobremesa temática, cheia de detalhes e com uma apresentação especial. Uma oportunidade para soltar a criatividade, aprender novas técnicas de decoração e criar uma opção diferenciada para presentear, compor a mesa de Natal ou incluir no cardápio de encomendas de fim de ano. *Imagem meramente ilustrativa.*

Prepare-se para ampliar seu cardápio natalino com receitas deliciosas e cheias de possibilidades para as vendas! Nesta aula, você vai aprender a preparar Trufatone, Rosca Natalina e Mini Pãozinho Doce Natalino, explorando opções que combinam o sabor e o encanto do Natal com praticidade para o delivery e o faça & venda. Uma oportunidade para conhecer novas receitas, diversificar suas produções e aproveitar o período natalino para conquistar mais clientes e aumentar suas vendas!

Aprenda a preparar brigadeiros gourmet com sabores marcantes e combinações especiais. Nesta aula, você vai aprender a preparar brigadeiro de limão, brigadeiro brûlée e caramelo salgado com cacau preto e cachaça, explorando técnicas para acertar o ponto, valorizar os sabores e caprichar na finalização. Um conteúdo prático para diversificar seu cardápio e criar brigadeiros diferenciados para encomendas, presentes e venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a preparar e decorar panetones, barras e barratones com recheios irresistíveis e acabamentos que valorizam cada detalhe! Nesta aula, você vai conhecer as possibilidades dos moldes versáteis e práticos, explorar diferentes combinações de sabores e aprender a deixar seus produtos ainda mais atrativos com embalagens especiais. Além das técnicas de preparo e decoração, você vai conferir dicas para diversificar seu cardápio e aproveitar as oportunidades de venda neste Natal. *Imagem meramente ilustrativa.*