Trabalhar com eventos é um dos caminhos mais lucrativos da confeitaria, e os doces finos são grandes protagonistas em casamentos e celebrações. Nesta aula, você vai aprender 3 opções fáceis, lindas e perfeitas para compor uma mesa de doces: cake pops para casamentos, uvas encapadas e caixinhas de chocolate. Existe uma infinidade de doces finos para explorar, e essa é uma ótima oportunidade para você conhecer esse mercado, testar receitas e descobrir quais doces podem fazer parte do seu cardápio. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula prática, você aprenderá o passo a passo de dois clássicos que fazem sucesso o ano inteiro. Vamos preparar um Pão de Batata extremamente macio, perfeito para diferentes recheios, e as tradicionais Fatias Húngaras, fofinhas, recheadas e com uma finalização irresistível. Além das receitas, você receberá dicas de preparo, fermentação e acabamento para obter produtos de excelente qualidade, ideais para consumir, presentear ou aumentar as suas vendas. Esperamos você! *Imagem meramente ilustrativa*

Nesta aula, você vai aprender a preparar 3 sabores de bolos gelados que são sucesso de vendas: Chocolate, Ninho e Dois Amores, perfeitos para deixar seu cardápio ainda mais atrativo. Vamos trabalhar técnicas de preparo, montagem, recheios, umidade e acabamento para garantir bolos saborosos e com ótima apresentação. Você também vai conhecer combinações que conquistam os clientes e têm excelente potencial de venda. Uma aula prática, pensada para quem quer ampliar o catálogo e oferecer opções irresistíveis durante o ano todo. Prepare-se para aprender, produzir e transformar os bolos gelados em uma ótima oportunidade de faturamento! *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender técnicas de preparo de ganaches, incluindo saborização e criação de combinações únicas para conquistar seus clientes. Vamos abordar também precificação e estratégias de venda para potencializar seus lucros. Além disso, você receberá uma apostila completa para consulta e poderá participar de sorteios exclusivos. Um conteúdo pensado para unir técnica, criatividade e resultado no seu negócio. Não perca e inscreva-se já! *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai descobrir os segredos para preparar pudins lisinhos ou cheios de furinhos e aprender como controlar cada textura. Vamos preparar a versão Tradicional, cremosa e irresistível, além de uma versão especial de Doce de Leite com Café, sofisticada e perfeita para agregar valor ao seu cardápio. Você vai entender como a técnica, a temperatura e o tempo de cocção influenciam diretamente no resultado. Uma aula para dominar textura, sabor e acabamento e conquistar o tão desejado pudim perfeito. Prepare-se para transformar um clássico em opções ainda mais atrativas e lucrativas! *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar bombons de morango no palito nas versões tradicional, gourmet com brigadeiro e a cravejada, que está fazendo o maior sucesso! Vamos ensinar desde a higienização e secagem dos morangos até o preparo do brigadeiro, ponto ideal, banho e acabamento. Uma produção prática, bonita e com alto valor percebido, perfeita para festas, encomendas e faça & venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Quer aprender a fazer macarons perfeitos do zero? Então esse curso é para você! Durante a aula, você aprenderá, de forma prática e descomplicada, todas as técnicas para produzir macarons com mais segurança, desde a escolha dos ingredientes até o preparo, recheio, montagem e acabamento, com dicas e truques para alcançar um resultado perfeito. Também vamos aprender a criar personagens natalinos, utilizando técnicas de decoração simples e fáceis de reproduzir. Assim, você poderá criar produtos diferenciados para vender no final do ano, sem precisar investir em equipamentos profissionais. Um curso prático para você dominar os macarons, ampliar seu portfólio e transformar esse conhecimento em uma oportunidade de renda. Com degustação durante a aula. Degustação durante a aula.

As fatias de bolo conquistaram o público e se tornaram um verdadeiro sucesso de vendas. Com a viralização da fatia de pudim, ganharam ainda mais espaço e aparecem em diferentes sabores e finalizações. E nada melhor do que aprender do zero a mais famosa entre elas: a fatia de pudim! Além dela, você também aprenderá as finalizações especiais dos sabores Pistache com Frutas Vermelhas e Chocolate Branco, Morango com Red Velvet e Maracujá com Chocolate, para criar fatias ainda mais atrativas e lucrativas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Chegou a hora de aprender a preparar brownies com casquinha crocante, interior úmido e sabor irresistível! Nesta aula, você aprenderá a fazer a massa perfeita, identificar o ponto ideal de assamento e produzir brownies de alta qualidade para vender. Também será ensinado um delicioso recheio de brigadeiro branco, preparado com cobertura branca, além de sugestões de variações de sabores utilizando os diferentes pós. Para completar, você receberá dicas de corte, embalagem, conservação e apresentação, agregando ainda mais valor ao seu produto. *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma experiência prática, deliciosa e cheia de aprendizado! Durante a aula, cada aluna terá a oportunidade de montar, rechear e decorar o seu próprio bolo, colocando em prática as técnicas aprendidas. Você também vai conhecer os produtos Bom Princípio e aprender como utilizá-los no preparo e na finalização. Tudo de forma prática, com dicas para alcançar um resultado bonito, saboroso e bem apresentado. E o melhor: cada aluna leva o bolo que preparou para casa! Uma aula para aprender, praticar e sair cheia de ideias para fazer e vender. 📋 Materiais para levar : 👩‍🍳 Toca 👩‍🍳 Avental 🧁 Manga de confeitar ⭐ Bico 1M 🧻 Perfex 🎂 Embalagem alta para bolo de 15 cm de diâmetro — de preferência G32 ou similar *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar duas receitas irresistíveis: a Torta Cookie e a Torta Escocesa, perfeitas para vitrines, encomendas e faça e venda. Descubra como transformar o tradicional cookie em uma torta recheada, com textura macia por dentro e crocante por fora. Além disso, conheça todos os segredos da Torta Escocesa, que conquista pelo sabor marcante e pela apresentação sofisticada. Uma aula repleta de técnicas, dicas de montagem e finalização para criar sobremesas que encantam os clientes e aumentam o valor das suas vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar uma massa de pão de mel extremamente macia, aromática e versátil, perfeita para diversas combinações. A partir dessa base, criaremos três recheios irresistíveis: o clássico Caramelo Toffee, o queridinho Buoníssimo e um sofisticado recheio de Café. Além das receitas, você aprenderá técnicas de montagem, banho de chocolate e decoração para garantir um acabamento impecável. Uma aula completa para diversificar seu cardápio e aumentar suas vendas com um produto que faz sucesso o ano todo. *Imagem meramente ilustrativa.*