Nesta aula, você vai aprender técnicas de preparo de ganaches, incluindo saborização e criação de combinações únicas para conquistar seus clientes. Vamos abordar também precificação e estratégias de venda para potencializar seus lucros. Além disso, você receberá uma apostila completa para consulta e poderá participar de sorteios exclusivos. Um conteúdo pensado para unir técnica, criatividade e resultado no seu negócio. Não perca e inscreva-se já! *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai descobrir os segredos para preparar pudins lisinhos ou cheios de furinhos e aprender como controlar cada textura. Vamos preparar a versão Tradicional, cremosa e irresistível, além de uma versão especial de Doce de Leite com Café, sofisticada e perfeita para agregar valor ao seu cardápio. Você vai entender como a técnica, a temperatura e o tempo de cocção influenciam diretamente no resultado. Uma aula para dominar textura, sabor e acabamento e conquistar o tão desejado pudim perfeito. Prepare-se para transformar um clássico em opções ainda mais atrativas e lucrativas! *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar bombons de morango no palito nas versões tradicional, gourmet com brigadeiro e a cravejada, que está fazendo o maior sucesso! Vamos ensinar desde a higienização e secagem dos morangos até o preparo do brigadeiro, ponto ideal, banho e acabamento. Uma produção prática, bonita e com alto valor percebido, perfeita para festas, encomendas e faça & venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Quer aprender a fazer macarons perfeitos do zero? Então esse curso é para você! Durante a aula, você aprenderá, de forma prática e descomplicada, todas as técnicas para produzir macarons com mais segurança, desde a escolha dos ingredientes até o preparo, recheio, montagem e acabamento, com dicas e truques para alcançar um resultado perfeito. Também vamos aprender a criar personagens natalinos, utilizando técnicas de decoração simples e fáceis de reproduzir. Assim, você poderá criar produtos diferenciados para vender no final do ano, sem precisar investir em equipamentos profissionais. Um curso prático para você dominar os macarons, ampliar seu portfólio e transformar esse conhecimento em uma oportunidade de renda. Com degustação durante a aula. Degustação durante a aula.

As fatias de bolo conquistaram o público e se tornaram um verdadeiro sucesso de vendas. Com a viralização da fatia de pudim, ganharam ainda mais espaço e aparecem em diferentes sabores e finalizações. E nada melhor do que aprender do zero a mais famosa entre elas: a fatia de pudim! Além dela, você também aprenderá as finalizações especiais dos sabores Pistache com Frutas Vermelhas e Chocolate Branco, Morango com Red Velvet e Maracujá com Chocolate, para criar fatias ainda mais atrativas e lucrativas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Chegou a hora de aprender a preparar brownies com casquinha crocante, interior úmido e sabor irresistível! Nesta aula, você aprenderá a fazer a massa perfeita, identificar o ponto ideal de assamento e produzir brownies de alta qualidade para vender. Também será ensinado um delicioso recheio de brigadeiro branco, preparado com cobertura branca, além de sugestões de variações de sabores utilizando os diferentes pós. Para completar, você receberá dicas de corte, embalagem, conservação e apresentação, agregando ainda mais valor ao seu produto. *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma experiência prática, deliciosa e cheia de aprendizado! Durante a aula, cada aluna terá a oportunidade de montar, rechear e decorar o seu próprio bolo, colocando em prática as técnicas aprendidas. Você também vai conhecer os produtos Bom Princípio e aprender como utilizá-los no preparo e na finalização. Tudo de forma prática, com dicas para alcançar um resultado bonito, saboroso e bem apresentado. E o melhor: cada aluna leva o bolo que preparou para casa! Uma aula para aprender, praticar e sair cheia de ideias para fazer e vender. 📋 Materiais para levar : 👩‍🍳 Toca 👩‍🍳 Avental 🧁 Manga de confeitar ⭐ Bico 1M 🧻 Perfex 🎂 Embalagem alta para bolo de 15 cm de diâmetro — de preferência G32 ou similar *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar duas receitas irresistíveis: a Torta Cookie e a Torta Escocesa, perfeitas para vitrines, encomendas e faça e venda. Descubra como transformar o tradicional cookie em uma torta recheada, com textura macia por dentro e crocante por fora. Além disso, conheça todos os segredos da Torta Escocesa, que conquista pelo sabor marcante e pela apresentação sofisticada. Uma aula repleta de técnicas, dicas de montagem e finalização para criar sobremesas que encantam os clientes e aumentam o valor das suas vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar uma massa de pão de mel extremamente macia, aromática e versátil, perfeita para diversas combinações. A partir dessa base, criaremos três recheios irresistíveis: o clássico Caramelo Toffee, o queridinho Buoníssimo e um sofisticado recheio de Café. Além das receitas, você aprenderá técnicas de montagem, banho de chocolate e decoração para garantir um acabamento impecável. Uma aula completa para diversificar seu cardápio e aumentar suas vendas com um produto que faz sucesso o ano todo. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você irá aprender, na prática, a melhor maneira de rechear mini bolos sem comprometer a estrutura lateral. A professora levará os mini bolos já assados e os recheios prontos. Durante a aula, cada aluna irá rechear, cobrir com pasta americana e decorar dois Bento Cakes natalinos: Papai Noel e Boneco de Neve em 2D. Você também irá aprender técnicas de trabalho com pasta americana, incluindo pigmentação, validade e armazenamento. Se você deseja trabalhar com doces personalizados em pasta americana, essa é uma excelente oportunidade para aprender decorações que podem ser adaptadas a outros produtos e formatos. Não é necessário trazer nenhum material. A professora disponibilizará todos os materiais necessários para uso durante a aula, que serão recolhidos ao final. Ao término, cada aluna levará para casa seus dois Bento Cakes e receberá um certificado de participação.

Fatias bonitas chamam atenção. Fatias deliciosas fazem o cliente voltar! Nesta aula, vamos aprender combinações de sabores, massas, recheios, montagem, corte e apresentação para criar fatias generosas e irresistíveis. Você vai conhecer técnicas para transformar bolos em produtos de vitrine com forte apelo comercial, daqueles que despertam o desejo logo no primeiro olhar. Além de aprender a produzir, você vai descobrir como valorizar cada fatia e torná-la ainda mais atrativa para seus clientes. Uma aula incrível para quem quer aprender, produzir e transformar fatias bonitas em excelentes oportunidades de venda! *Imagem meramente ilustrativa.*

Você vai aprender todas as técnicas para preparar trufas e bombons irresistíveis, explorando diferentes sabores, texturas e combinações. Vamos começar pela escolha dos melhores ingredientes, passando pela aplicação dos recheios e pela temperagem correta dos chocolates Nestlé e Garoto. Na sequência, você vai dominar a montagem das trufas e bombons, além de conhecer dicas valiosas para garantir acabamento impecável. Ao final, estará pronto para produzir doces artesanais de alta qualidade, com sabor marcante e apresentação profissional. *Imagem meramente ilustrativa.*