Venha aprender a preparar uma torta digna de vitrine, perfeita para valorizar o seu cardápio de Páscoa. Nesta aula, você vai acompanhar todo o processo de montagem, começando por uma base totalmente feita com coco. Em seguida, preparamos um creme de coco irresistível, utilizando o Creme Culinário CeSiBon, garantindo textura e sabor equilibrados. Para finalizar, uma camada de Nutella que eleva o visual e deixa a torta ainda mais atrativa.

Venha aprender, na prática, a deixar seu bolo liso e perfeito, desvendando todos os segredos do chantilly espatulado! Nesta aula, cada aluno irá decorar o seu próprio bolo e, ao final, poderá levar a criação para casa. Valor: R$ 85,00 A confirmação da aula será feita somente mediante pagamento antecipado diretamente à professora. Vagas limitadas! Garanta já a sua

Você sabia que a falta de controle do estoque é um dos principais motivos de prejuízo em negócios de confeitaria e alimentação? Nesta aula, você vai aprender como organizar seus insumos, acompanhar entradas e saídas e evitar perdas desnecessárias no dia a dia. Vamos mostrar, de forma simples e prática, como ter mais controle sobre o que você compra, o que usa e o que realmente precisa repor, ajudando a reduzir desperdícios, melhorar o planejamento e aumentar o lucro do seu negócio. Imagem meramente ilustrativa.

Saber exatamente quanto custa cada produto que você faz é essencial para ter um negócio saudável. Nesta aula, você vai aprender como calcular seus custos de forma correta, definir preços justos e evitar prejuízos que muitas vezes passam despercebidos. Vamos falar sobre ingredientes, embalagens, tempo de produção e todos os detalhes que impactam no valor final do seu produto. Tudo de maneira prática, para você aplicar imediatamente no seu dia a dia. Imagem meramente ilustrativa.

Nesta aula, você vai aprender uma receita deliciosa e prática de bombons feitos com a Cobertura Top Morango. Bombons fáceis de produzir, com ótimo rendimento e acabamento impecável. Uma opção perfeita para Faça & Venda, com excelente aceitação do público. Também ideais para presentear em datas especiais. Receita versátil, lucrativa e cheia de sabor para ampliar seu cardápio. Imagem meramente ilustrativa.

Nesta aula, você vai aprender a produzir um ovo de chocolate irresistível, com casca bem estruturada e um interior super crocante que conquista no primeiro pedaço. Vamos trabalhar técnicas de chocolate, combinação de texturas e dicas para um acabamento impecável. Uma opção moderna, deliciosa e perfeita para encantar clientes e aumentar suas vendas na Páscoa. Ideal tanto para quem está começando quanto para quem quer inovar no cardápio!

Nesta aula, você vai aprender a preparar uma deliciosa massa de Alfajor, com recheio de ganache de doce de leite e cobertura com chocolate profissional, que garante sabor incrível, secagem rápida e brilho perfeito. Também vamos preparar um Pão de Mel com massa macia, recheio de brigadeiro de doce de leite e cobertura Sicao. Além do passo a passo completo, você aprenderá a trabalhar corretamente com os chocolates e coberturas da linha Sicao, garantindo segurança, textura ideal e acabamento profissional. Abordaremos ainda armazenamento, conservação, validade, rendimento e aplicação comercial, focando em uma venda de sucesso. Uma oportunidade para aprender técnicas profissionais e elevar seu nível na confeitaria. Imagem meramente ilustrativa.

Aula prática para iniciantes, com foco em modelagem em pasta americana. Durante a aula, as alunas aprenderão técnicas básicas e aplicáveis para a modelagem de personagens do tema Fazendinha, com acabamento profissional. Ideal para quem está começando e deseja produzir doces personalizados para venda. Ao final da aula, cada aluna levará os doces produzidos para casa.

Nesta aula especial, você vai aprender tudo sobre a produção de ovos e barras recheadas com Nutella, um dos sabores mais desejados da Páscoa. Vamos abordar técnicas para cascas bem feitas, recheios cremosos na medida certa e combinações que valorizam o produto e aumentam o valor de venda. Ideal para quem quer trabalhar com um ingrediente campeão de aceitação, montar um cardápio estratégico e garantir produtos que giram rápido e encantam os clientes. Uma aula prática, pensada para facilitar sua produção e impulsionar suas vendas nesta Páscoa. Imagem meramente Ilustrativa.

Aprenda uma receita de bolo de cenoura sem erro, perfeita para se destacar na Páscoa e vender o ano inteiro. Um clássico que agrada a todos, com textura macia, sabor equilibrado e ótimo rendimento. Além da massa, você vai aprender uma ganache no ponto ideal para recheio e para trabalho com bico. Tudo pensado para deixar essa versão ainda mais bonita e profissional. Uma aula completa, repleta de técnicas, dicas práticas e muito sabor.

Nesta aula, você vai aprender a produzir trufas recheadas extremamente cremosas e trufas crocantes, dominando técnicas que garantem sabor intenso, textura perfeita e excelente acabamento. Tudo pensado para facilitar a produção, garantir padronização e aumentar o lucro, especialmente para a Páscoa, quando as trufas se tornam um dos itens mais procurados. Imagem meramente ilustrativa.

Venha aprender a preparar uma tartelete incrível, com um passo a passo completo do início ao fim. Nesta aula, você vai aprender o preparo correto da massa, o assar perfeito e a montagem profissional. Vamos trabalhar com recheios equilibrados e técnicas que valorizam o sabor e a apresentação. Na finalização, você aprenderá um trabalho com bicos, utilizando o chantilly Grand American. Uma aula prática, cheia de técnicas, ideal para quem quer elevar o nível das suas produções e encantar na vitrine.