Prepare-se para uma aula especial de Biscoitos de Natal decorados, perfeita para quem quer faturar no fim de ano! Você vai aprender uma massa base econômica, saborosa e versátil, ideal para produzir os biscoitos clássicos e várias outras versões criativas. Durante a aula, vamos montar a charmosa Casinha do Papai Noel e outros modelos temáticos que encantam tanto crianças quanto adultos. Além disso, você vai aprender a decorar com glacê real e explorar técnicas práticas que valorizam o visual e aumentam o valor de venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula você vai aprender a preparar deliciosas Fatias Húngaras, com uma massa supermacia e fofinha, além de um recheio delicioso e cremoso preparado com Leite Condensado e Creme de Leite Cemil, que deixa cada fatia ainda mais irresistível! Vou compartilhar dicas de preparo, modelagem e armazenamento para você arrasar na produção e transformar essa delícia em uma excelente opção para o seu cardápio de Faça e Venda! *Imagem meramente ilustrativa.*

O panetone tradicional doce é encantador e faz parte das celebrações de fim de ano, mas a versão salgada chega para surpreender e conquistar novos paladares. Nesta aula, você vai aprender a preparar um Panetone Salgado com massa macia, estrutura perfeita e muito sabor. Uma receita diferente, versátil e elegante, que pode ser servida em ocasiões especiais, compor cestas e kits comemorativos ou se transformar em uma excelente oportunidade para aumentar suas vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma aula teórica para conhecer receitas natalinas saudáveis, sem açúcar, trigo e lactose, e descobrir novas possibilidades para diversificar seu cardápio neste fim de ano. Conteúdo da aula: Panetone e chocotone saudáveis Panetone e chocotone na travessa Trufas de panetone e chocotone Opções de recheios Biscoitos de Natal Uma sobremesa especial de Natal Além de conhecer as receitas e suas possibilidades de preparo, você vai receber dicas de planejamento, montagem de cardápio e escolha de embalagens para valorizar a apresentação dos produtos. Uma oportunidade para quem deseja explorar o mercado de confeitaria saudável, conquistar novos clientes, ampliar as opções de venda ou preparar delícias para servir e presentear no Natal.

Uma nova forma de apresentar o marshmallow está conquistando espaço na confeitaria: a versão gourmet recheada. Nesta aula, você vai aprender a preparar uma massa delicada e aerada, com recheio de abacaxi e doce de leite, resultando em um produto criativo, saboroso e cheio de possibilidades. Ideal para compor mesas de festas, criar lembrancinhas ou ampliar seu catálogo com uma opção de produção acessível e excelente potencial de vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, vamos decorar um bolo com o tema natalino, explorando diferentes técnicas de bico para criar acabamentos delicados e cheios de detalhes. Você também vai aprender dicas essenciais sobre o chantilly, desde o preparo e o ponto ideal até a aplicação e a finalização, para conseguir uma decoração bonita e bem estruturada. Uma aula prática para aprimorar suas habilidades e preparar bolos especiais para as encomendas de Natal. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, a professora trará massa e recheio prontos e explicará sobre eles. Todas as informações estarão na apostila, incluindo uma massa prática e rápida de preparar. Cada aluno fará, na prática, a montagem e a estruturação do bolo, aprendendo sobre a prensagem, o ponto correto e a quantidade ideal de recheio e calda. Também ganacheará o bolo, cobrirá com pasta americana e fará a finalização da decoração em pasta. Você aprenderá ainda como armazenar, pigmentar e garantir a validade do produto. Não é necessário trazer nenhum material: a professora disponibilizará tudo o que for necessário para uso durante a aula, e o material será recolhido ao final. Cada aluno levará para casa o seu bolo, com aproximadamente 2 kg, além do certificado e da apostila.

Nesta aula, você vai aprender a dominar o chantilly de forma prática e definitiva. Vamos ensinar o ponto correto para alisar e conquistar um acabamento liso e impecável, além do ponto ideal para trabalhar com bicos de confeitar, criando decorações elegantes e criativas. Cada detalhe será explicado para que você tenha confiança na hora de decorar seus bolos, transformando simples preparos em verdadeiras obras de arte. Uma oportunidade para elevar suas habilidades e se destacar na confeitaria com resultados profissionais. *Imagem meramente ilustrativa.*

Venha aprender a decorar lindos biscoitos natalinos com glacê real e glacê fluido, explorando técnicas incríveis para criar verdadeiras obras de arte! Cada aluno irá decorar seus próprios biscoitos e levá-los para casa. E tem mais: um toque de Faça & Venda! Aprenda a transformar essa técnica em uma oportunidade de renda extra neste Natal, criando biscoitos encantadores para presentear e vender. Prepare-se para um Natal cheio de cor, criatividade e sabor! Cada aluno deverá trazer: - 1 paninho tipo Perfex - 1 pano de prato - Palitos de dente - Pó decorativo dourado comestível - Corante em gel verde - Corante em gel vermelho

Venha aprender a preparar um cake box de pistache com frutas vermelhas, uma combinação sofisticada, fresca e deliciosa, ideal para surpreender nas festas de fim de ano. Nesta aula, você também vai descobrir como fazer uma charlotte de maracujá com morango, unindo o azedinho da fruta ao equilíbrio perfeito de sabor e apresentação. E para fechar com chave de ouro, um brownie clássico com casquinha crocante e interior macio, que agrada todos os paladares. *Imagem meramente ilustrativa.*

Venha aprender a se destacar neste fim de ano com tortas deliciosas, práticas e muito procuradas. Nesta aula, você vai aprender o preparo de duas opções perfeitas para vitrines, encomendas e celebrações: Torta de Chocolate com Morango e Torta Banoffee. Receitas irresistíveis, com excelente apresentação e grande potencial de vendas para conquistar seus clientes nesta época especial. *Imagem meramente ilustrativa.*

Pão de Mel Especial de Natal Nesta aula, você vai aprender a preparar uma massa deliciosa, macia e cheia de sabor, além de conhecer as técnicas de preparo, recheio, banhos e acabamento para garantir um resultado perfeito. Vamos explorar uma decoração natalina encantadora, ideal para transformar cada pão de mel em um presente especial. Você também vai aprender sobre armazenamento, conservação e dicas de venda para aproveitar a temporada de Natal, criando produtos perfeitos para encomendas, lembrancinhas e presentes personalizados. Uma aula para quem quer aprender novas técnicas, encantar os clientes e aproveitar uma das épocas mais lucrativas do ano para vender! Entre em contato com a professora para garantir sua vaga.