Você sabia que pode conquistar um novo público usando produtos que já faz? Nesta aula, você aprenderá a transformar receitas do seu cardápio em um Kit Festa Gourmet, além de conhecer novas versões para ampliar as opções de venda. Serão preparados um bolo de chocolate com mousse de chocolate e duas versões de trufas: chocolate com whisky, para kits adultos, e chocolate tradicional, ideal para kits infantis. Você também verá dicas de montagem e apresentação utilizando embalagens para bolo em fatia e docinhos, criando kits perfeitos para aniversários, presentes e pequenas comemorações. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar o Brigadeiro Gourmet, um clássico que faz sucesso o ano inteiro e é garantia de boas vendas. Descubra o ponto correto da massa para produzir brigadeiros padronizados e com modelagem perfeita, além de técnicas que fazem toda a diferença no resultado final. Serão preparados os sabores Brigadeiro de Café e Brigadeiro de Queijo Parmesão com Goiabada, combinações irresistíveis que surpreendem pelo sabor. Você também aprenderá dicas de armazenamento, validade e como criar diferentes variações a partir da mesma base. *Imagem meramente ilustrativa.*

Você já pensou em formalizar o seu negócio, mas não sabe por onde começar? Nesta aula, você vai entender como funciona o MEI para os confeiteiros, esclarecer as principais dúvidas sobre abertura, impostos, emissão de notas fiscais, benefícios e obrigações. Um encontro pensado para quem quer empreender com mais segurança, organização e dar o próximo passo no crescimento do seu negócio. *Imagem meramente ilustrativa.*

Saber comprar bem faz toda a diferença no lucro. Nesta aula, você aprenderá como fazer compras mais inteligentes para o seu negócio, entendendo como calcular quantidades, escolher fornecedores, aproveitar promoções sem comprometer o caixa e montar um estoque eficiente. Dicas práticas para quem é MEI da alimentação e quer reduzir desperdícios, economizar e comprar com mais estratégia. *Imagem meramente ilustrativa.*

O brownie é um dos doces mais vendidos da confeitaria e, nesta aula, você aprenderá uma receita versátil para criar diferentes ideias de venda, como brownie no pote, no copo e embalado para delivery. Além das montagens com Nutella, você descobrirá os segredos para fazer um brownie com casquinha perfeita, interior úmido e macio, sem correr o risco de ficar com textura de bolo. Também receberá dicas de porcionamento e apresentação para aproveitar uma receita em diversas produções. *Imagem meramente ilustrativa.*

A Sicao te convida para uma aula deliciosa de Brigadeiro Gourmet! Você vai aprender o Brigadeiro Tradicional com chocolate em pó, Brigadeiro de Chocolate ao Leite e Brigadeiros Cítricos, além de dicas importantes sobre armazenamento, validade e congelamento. Uma aula para aprimorar suas técnicas, ampliar seu cardápio e criar brigadeiros que fazem sucesso em qualquer época do ano. E, claro, teremos uma surpresa especial para vocês!

Aprenda a preparar um dos doces mais tradicionais e lucrativos da confeitaria! Nesta aula, iremos fazer o passo a passo de um pão de mel com massa fofinha, úmida e muito saborosa. Você também aprenderá a utilizar o Moça Doce de Leite como recheio, além de diferentes opções de cobertura e acabamento para criar versões tradicionais e mini pães de mel. Uma aula repleta de técnicas, dicas e segredos para produzir um produto de alta qualidade, perfeito para encantar clientes e aumentar suas vendas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Prepare-se para aprender o Bombom de Morango e o queridinho do momento: o Morango Cravejado! Você vai aprender o ponto do brigadeiro, banho correto, ponto da calda, montagem e acabamento. E como o morango é um ingrediente delicado, também terá dicas de seleção, armazenamento e cuidados no preparo para garantir mais qualidade às suas produções. Uma aula prática para transformar essas receitas em novas oportunidades de venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Os cookies continuam sendo um dos doces mais desejados e uma ótima oportunidade de venda em qualquer época do ano. Nesta aula, você vai aprender os segredos para preparar cookies sem erro: crocantes por fora, macios por dentro e com recheios irresistíveis. Será preparado o cookie Bueno, com creme de avelã viral: o lançamento da Gustosia, além de um cookie Floresta Negra. Você também vai aprender dicas de massa, recheio e assamento para garantir cookies incríveis em todas as fornadas. *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a preparar cannoli crocantes e recheados com combinações práticas e irresistíveis. Nesta aula, você vai conhecer técnicas para produzir a massa, fritar corretamente e rechear os cannoli com três sabores que fazem sucesso: maracujá, frutas vermelhas e pistache. Além disso, confira dicas de montagem, finalização e apresentação para criar um produto sofisticado, perfeito para venda ou para compor uma vitrine ainda mais atrativa. *Imagem meramente ilustrativa.*

Esta é uma aula 100% prática, na qual você irá treinar mais de 12 técnicas diferentes com bicos de confeitar para aplicar em bolos e doces, agregando ainda mais valor e elegância às suas produções. A tendência dos bolos com aplicações de bicos está em alta, e essa aula é uma ótima oportunidade para aprimorar suas técnicas e ampliar as possibilidades de decoração. Confirmação da vaga: mediante pagamento de um sinal.

Nesta aula, você aprenderá a preparar uma massa de bala de coco que não vai ao fogo, prática e fácil de trabalhar, além de diversas opções de recheios que agregam ainda mais valor ao produto. Também serão compartilhadas técnicas de modelagem, conservação, embalagem e dicas de venda para que você possa oferecer balas de coco irresistíveis e aumentar o seu faturamento. *Imagem meramente ilustrativa.*