Nesta aula, você vai aprender a preparar buttercream da maneira correta, garantindo uma textura perfeita para trabalhar. Vamos explorar também diferentes opções de buttercream saborizado, ampliando as possibilidades para suas receitas. Além do preparo, você vai aprender técnicas para aplicar e trabalhar com o creme na decoração. E, para finalizar, vamos produzir um lindo bolo no estilo Vintage Cake, com detalhes delicados e cheios de charme. Uma aula completa para aprimorar suas técnicas de decoração e criar bolos ainda mais bonitos e profissionais! *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma aula incrível para aprender todos os segredos do Alfajor e dos Biscoitos Amanteigados! Vamos aprender técnicas para preparar massas perfeitas, recheios deliciosos e finalizações que valorizam cada produto. Você também vai conhecer dicas importantes para garantir um ótimo resultado e uma apresentação impecável. Além disso, a aula aborda conservação, validade e embalagens, pensando na rotina de produção e venda. Tudo para você sair preparado para produzir, montar um cardápio atrativo e conquistar seus clientes! *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma aula especial para aprender todos os detalhes dos Mini Bolos de Pistache com Coco. Vamos preparar uma massa macia, aprender o ponto ideal dos recheios e conhecer técnicas para montar, rechear e finalizar os mini bolos com um acabamento bonito. Além disso, você vai conferir dicas para facilitar a produção, valorizar a apresentação e deixar o produto pronto para fazer parte do seu cardápio e conquistar seus clientes. *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda nesta deliciosa aula a preparar cookies surpreendentes, saborosos e super-recheados, utilizando a linha TOP da Harald em todo o preparo! Você vai aprender receitas irresistíveis, com combinações de sabores que fazem sucesso e valorizam ainda mais o seu produto. Entre os destaques estão o Cookie de Morango com Avelã e o Cookie de Caramelo Salgado. Além dessas delícias, você também vai conhecer outras possibilidades para variar o seu cardápio. Uma aula recheada de sabor, técnicas e ideias para deixar seus cookies ainda mais especiais! *Imagem meramente ilustrativa.*

Uma aula prática e completa para aprender as principais técnicas de estruturação, montagem e espatulagem de bolos em chantinache. Durante a aula, você vai aprender a trabalhar o chantinache para conquistar um acabamento liso, uniforme e profissional, além de técnicas que garantem mais segurança e precisão em cada etapa da finalização. Uma ótima oportunidade para aprimorar suas técnicas e elevar o nível dos seus acabamentos na confeitaria. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar biscoitos com uma massa de cupcake prática e versátil. Também vai aprender a trabalhar com pasta americana, explorando técnicas de modelagem e detalhes para criar lindas decorações natalinas. Uma aula completa para desenvolver técnicas de preparo e decoração, perfeita para criar biscoitos temáticos, ampliar o cardápio de Natal e preparar produtos para vender! *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a produzir fatias lindas, bem estruturadas e com sabores que encantam e vendem. Nesta aula show, você vai aprender técnicas de montagem, recheios versáteis e acabamento profissional, mesmo que esteja começando na confeitaria. Serão dois sabores: Leitíssimo com Morangos e Nutella® e Bueno com Massa de Cacau e Nutella®. Vamos ensinar como trabalhar as camadas, aplicar a Nutella® e criar fatias bonitas, bem definidas e cheias de sabor. Uma aula teórica e demonstrativa, pensada para quem quer aprender, produzir e transformar fatias em uma excelente oportunidade de venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Um curso 100% prático, criado para quem quer dominar de vez o preparo e a aplicação do ganache de chantilly. Durante a aula, cada aluna vai preparar seu próprio ganache e decorar um bolo verdadeiro (aro 15), que levará para casa ao final do dia. O que você vai aprender • Diferenças entre ganache com chocolate nobre e fracionado • Ganache saborizado: técnicas e combinações ideais • Como pintar e colorir o ganache de forma profissional • Dicas de textura, aplicação e acabamento perfeito Além disso, você receberá um ebook completo,com todas as receitas testadas e aprovadas pela professora valor total do curso 250,00 Para reservar a vaga é necessário o pagamento de 50%! Entre em contato com a professora para mais informações! O que levar para a aula: • 1 bailarina • 1 pano de prato • brigadeiros e morangos para decoração Todo o restante será fornecido no local, basta trazer disposição para aprender!

Durante a aula, a professora ficará responsável pelo preparo dos panetones, enquanto cada aluna participará das etapas de decoração e finalização. Ao final, cada uma levará para casa os panetones preparados durante a aula. Para participar da aula, cada aluna deverá levar: • 1 manga de confeitar • 1 colher de cozinha • 2 panos Perfex • 1 pano de prato • 1 saquinho plástico, tipo sacolinha de feira • 1 faquinha de cozinha Não esqueçam de trazer todos os materiais! Esperamos vocês para uma aula deliciosa e com muito clima de Natal!

Nesta super aula de Cookies Natalinos, você vai aprender receitas deliciosas e práticas para ter um produto fácil de vender neste Natal! Serão duas receitas especiais, perfeitas para presentear, montar kits e incluir no seu cardápio de encomendas. Você vai aprender técnicas de preparo e finalização para deixar os cookies ainda mais bonitos e atrativos. Uma ótima oportunidade para ampliar sua produção e criar opções que conquistem os clientes. Prepare-se para colocar a mão na massa e lucrar muito neste Natal! Você não pode ficar de fora dessa! *Imagem meramente ilustrativa.*

Aprenda a preparar doces finos lindos, saborosos e que fazem sucesso em festas e eventos. Nesta aula, você vai conhecer técnicas simplificadas para produzir doces com acabamento delicado e apresentação profissional. Vamos ensinar como trabalhar os sabores, a montagem e a finalização para criar opções que encantam os clientes. Os doces finos são muito requisitados e podem ser uma excelente oportunidade para ampliar seu cardápio e se destacar da concorrência. Uma aula pensada para quem quer aprender, produzir e transformar essas receitas em possibilidades de faça & venda. *Imagem meramente ilustrativa.*

Nesta aula, você vai aprender a preparar doces de festa especiais para o Natal, perfeitos para presentear e vender! Vamos preparar deliciosos copinhos de chocolate recheados com ganache, além de bombons decorados com diferentes acabamentos. Você vai aprender técnicas para trabalhar o chocolate, fazer recheios cremosos e garantir um resultado bonito e padronizado. Também teremos dicas de decoração para deixar cada doce ainda mais delicado e atrativo. Uma aula incrível para você ampliar seu cardápio natalino e criar opções irresistíveis para as encomendas de fim de ano! *Imagem meramente ilustrativa.*