Um curso pensado para quem ama panificação artesanal e deseja aprender receitas extremamente macias, saborosas e com excelente potencial para vendas. Nesta experiência totalmente prática, os alunos irão desenvolver duas receitas de grande aceitação: o clássico pão de leite condensado, conhecido pela sua textura ultra fofinha e sabor delicadamente adocicado, e o irresistível pão de milho recheado com goiabada, trazendo uma proposta afetiva, artesanal e perfeita para o período de festas juninas. PÃO DE LEITE CONDENSADO Uma receita leve, macia e aerada, com massa enriquecida, delicada e extremamente fofinha. Durante o curso, os alunos irão aprender técnicas fundamentais para desenvolver uma massa hidratada, elástica e com excelente crescimento, garantindo um pão bonito, leve e com acabamento profissional. Além da preparação da massa, serão abordadas: • técnicas de sovagem • ponto ideal da massa • fermentação correta • modelagem • finalização e assamento • técnicas para manter maciez por mais tempo PÃO DE MILHO RECHEADO COM GOIABADA Um pão artesanal macio e saboroso, trazendo a combinação clássica do milho com a goiabada em uma proposta moderna, afetiva e de excelente aceitação comercial. A receita trabalha uma massa equilibrada, úmida e extremamente aromática, valorizando o sabor do milho sem perder leveza e maciez. Durante o preparo, os alunos irão aprender: • desenvolvimento correto da massa de milho • equilíbrio de textura e umidade • recheio correto com goiabada • modelagem e acabamento • técnicas de assamento para melhor resultado final Ao final do curso haverá degustação dos pães produzidos. Todo o material utilizado durante o curso está incluso. ⚠️ Vagas limitadas. Para reservar a vaga é necessário o pagamento de 50%! Entre em contato com o professor para mais informações! Um curso dinâmico, técnico e totalmente mão na massa, ideal para quem deseja aprimorar técnicas de panificação artesanal e produzir pães irresistíveis, com visual atrativo e alto valor agregado.

O pudim é um dos doces mais tradicionais e amados da confeitaria, presente em vitrines, restaurantes e mesas de celebração durante todo o ano. Nesta aula especial, você aprenderá a produzir duas versões irresistíveis: o clássico Pudim Tradicional e o sofisticado Pudim de Pistache. Serão abordadas técnicas para conquistar uma textura cremosa, acabamento lisinho, calda perfeita e equilíbrio de sabores, além de dicas de preparo, desenformagem e apresentação para valorizar ainda mais o produto. *Imagem meramente ilustrativa*.

Uma aula prática, criativa e cheia de personalidade, onde cada aluna irá montar, decorar e personalizar seu próprio bolo no estilo Bolo em Tela. Durante a experiência, você aprenderá técnicas de pintura espatulada e composição artística, criando uma peça exclusiva que une confeitaria e arte. Cada bolo será desenvolvido individualmente, permitindo que cada participante expresse sua criatividade e leve para casa uma criação única. Ao final da aula, o mini bolo será acondicionado em uma elegante mini box de acrílico, facilitando o transporte e valorizando ainda mais o resultado final. Durante o curso, você estará acompanhada pela confeiteira Simone Flores, que conduzirá uma aula prática, criativa e inspiradora. Com sua experiência e conhecimento, ela compartilhará técnicas, dicas e orientações para que cada aluna desenvolva seu projeto com segurança, explorando a criatividade e aperfeiçoando suas habilidades na decoração de bolos. Forma de pagamento: Pix ou link de pagamento. Para reservar a vaga é necessário o pagamento! Entre em contato com a professora para mais informações!

o Red Velvet conquista pela combinação de massa macia, sabor equilibrado e um visual que chama a atenção em qualquer vitrine. Nesta aula, você aprenderá técnicas de montagem, recheio, espatulagem e decoração para criar um bolo com acabamento refinado e apresentação profissional. Serão trabalhados detalhes que fazem a diferença no resultado final, valorizando cada etapa da produção e tornando o produto ainda mais atrativo para vendas. *Imagem meramente ilustrativa*.

Nosso curso de Bico de Confeitar: Vintage Cake acontecerá no dia 23 de julho, na Loja Santo Antonio, das 9h às 13h. Será uma aula 100% prática e intensiva, ideal para quem deseja aprender a decorar bolos no estilo Vintage Cake e aprimorar suas técnicas com bicos de confeitar. Durante o curso, cada aluno aprenderá na prática: ✨ Utilização de diferentes tipos de bicos de confeitar ✨ Preparo correto da ganache para decoração ✨ Técnicas de acabamento e finalização no estilo vintage ✨ Decoração completa de um bolo cenográfico (isopor) Ao final da aula, cada participante levará seu bolo decorado para casa. Professores: Allan Lopes e Laís Vieira Valor do investimento: R$ 259,00 O pagamento poderá ser realizado via Pix ou parcelado no cartão através de link de pagamento. Para garantir sua vaga, é necessário o pagamento de uma entrada de R$ 100,00. O valor restante poderá ser quitado até a data do curso. PIX: Ronald Allan de C. Lopes – CPF 07409706406 ⚠️ Vagas limitadas! Garanta sua vaga e venha aprender técnicas de confeitaria para criar bolos Vintage Cake com acabamento profissional.

Os copos da felicidade se tornaram uma das opções mais populares da confeitaria por combinarem praticidade, excelente apresentação e inúmeras possibilidades de sabores. Perfeitos para vendas por encomenda, pronta entrega, delivery e eventos, eles conquistam clientes durante todo o ano. Nesta aula, você aprenderá técnicas de montagem, combinação de camadas e diferentes variações de recheios para criar sobremesas equilibradas, atrativas e com alto valor agregado. Além disso, serão compartilhadas dicas de produção, conservação, apresentação e formas de diversificar o cardápio com sabores que agradam diferentes públicos. *Imagem meramente ilustrativa*.

Nesta aula prática, você aprenderá as principais técnicas para trabalhar com mini bolos decorados em Pasta Americana, desde o recheio correto até a finalização, garantindo estrutura, acabamento e um resultado profissional. A professora levará os mini bolos já assados e os recheios preparados, e cada aluna realizará a montagem completa: recheio, cobertura com Pasta Americana e decoração no tema **Heróis**. Durante a aula, você aprenderá técnicas de: ✨ Modelagem 3D ✨ Aplicação de papel arroz ✨ Sombreamento e efeitos de acabamento ✨ Aplicação de renda e detalhes decorativos Vamos criar peças incríveis como: 🟢 Mão do Hulk 🔴 Máscara do Homem de Ferro 🔵 Escudo do Capitão América 🔨 Martelo do Thor Cada participante irá decorar **2 mini bolos personalizados** utilizando Pasta Americana e aprenderá também sobre pigmentação, conservação, armazenamento, validade e todos os cuidados para trabalhar com doces personalizados. Não é necessário levar materiais! A professora disponibilizará tudo o que será utilizado durante a aula e recolherá os materiais ao final. Ao término da experiência, você levará seus mini bolos prontos para casa e receberá certificado de participação. Se você deseja aperfeiçoar suas técnicas e entrar no mercado de doces personalizados em Pasta Americana, essa é uma oportunidade imperdível! 📲 Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento antecipado.

Nesta aula, você aprenderá todo o processo, desde o preparo correto da ganache até a decoração e finalização do bolo. Serão abordadas técnicas de aplicação, alisamento, acabamento, criação de texturas e detalhes decorativos que ajudam a transformar um bolo simples em uma produção com aparência profissional. Uma excelente oportunidade para desenvolver habilidades fundamentais, ganhar mais segurança na decoração e entender como a ganache pode ser uma grande aliada na criação de bolos bonitos, estruturados e valorizados pelos clientes. *Imagem meramente ilustrativa*.

Vem aí uma aula super especial na Loja Santo Antonio! Nesta aula, você aprenderá o passo a passo de um lindo bolo modelo tronquinho, com técnicas de montagem, recheio, acabamento e decoração. Além de acompanhar todo o processo de preparo da massa e dos recheios, também receberá dicas valiosas que fazem a diferença no resultado final e ajudam a garantir produções ainda mais bonitas e profissionais. E o melhor: cada aluno irá decorar seu próprio mini bolo na prática e poderá levá-lo para casa ao final da aula. Uma experiência repleta de aprendizado, prática e técnicas que poderão ser aplicadas em diversas produções da confeitaria. Esperamos você para colocar a mão na massa conosco! Para reservar a vaga é necessário o pagamento de 50%! Entre em contato com a professora para mais informações!

Nesta aula, você irá explorar a combinação entre um dos grandes clássicos da confeitaria fina e uma sofisticada seleção de doces à base de castanhas, conhecidos pela riqueza de sabores, variedade de texturas e alto valor agregado. São produtos que se destacam em mesas de festas, casamentos e eventos especiais, conquistando clientes tanto pela elegância quanto pela experiência única que proporcionam. Ao longo da aula, serão apresentadas técnicas de preparo, modelagem e finalização, além de dicas para valorizar ainda mais a apresentação dos doces e criar produtos que unem tradição, sofisticação e excelente potencial de vendas. *Imagem meramente ilustrativa*.

Você trabalha, vende, compra materiais, recebe encomendas... mas sabe exatamente para onde o seu dinheiro está indo? Ter controle financeiro é um dos passos mais importantes para transformar a confeitaria em um negócio sustentável e lucrativo. Aprenda como organizar o fluxo de caixa, registrar entradas e saídas, identificar gastos, acompanhar resultados e tomar decisões com mais segurança. Serão compartilhadas orientações práticas para entender a saúde financeira do seu negócio e evitar que a falta de controle comprometa seus lucros. *Imagem meramente ilustrativa*.

Empreender com sucesso não é questão de sorte, mas sim de atitudes tomadas todos os dias. Pequenas decisões, quando feitas de forma estratégica, têm o poder de transformar a rotina, fortalecer o negócio e gerar resultados cada vez melhores. Ao longo desta aula, serão compartilhados conceitos, reflexões e práticas que ajudam a desenvolver uma postura mais empreendedora, fortalecendo habilidades como organização, planejamento, visão de negócio e tomada de decisões. Você também entenderá a importância de agir com propósito, definir metas e construir uma base sólida para crescer de forma consistente. *Imagem meramente ilustrativa*.