Super Aula de Bolo Natalino Esculpido! Nesta aula, você vai aprender a montar e decorar um bolo incrível, perfeito para encantar na sua mesa de Natal ou surpreender seus clientes. Um bolo todo trabalhado em chantilly, com muito uso de bicos e técnicas que valorizam o visual e agregam ainda mais valor ao seu produto. Uma experiência completa para transformar seu Natal em pura arte e sabor.

Vamos trabalhar técnica, leveza e muito sabor em uma montagem sofisticada, ideal para quem busca elevar o nível na confeitaria. Nesta aula, você aprende uma massa equilibrada, um creme de iogurte refrescante e o toque elegante da amarena, capaz de transformar qualquer sobremesa. Além do bolo de dois andares, vamos abordar estrutura, harmonização de sabores e todos os detalhes que influenciam o resultado final. Imagem utilizada apenas para fins ilustrativos*

Clássicos e irresistíveis, os Cookies de Baunilha são aquele tipo de receita que conquista no primeiro pedaço. Nesta aula, você vai aprender o ponto ideal da massa, o tempo certo de forno e truques simples que fazem toda diferença no sabor e na textura. Com casquinha crocante por fora e interior macio, eles são perfeitos para acompanhar um café, presentear ou vender em embalagens criativas. Uma delícia versátil, fácil de preparar e com o toque artesanal que todo mundo ama. Imagem utilizada apenas para fins ilustrativos*

Você está convidado(a) para uma aula 100% prática, totalmente mão na massa, onde vamos mergulhar no universo irresistível do alfajor argentino artesanal, recheado com Nutella de verdade! Nesta experiência você vai aprender: Massa artesanal de alfajor com textura perfeita Técnica do falso alfajor, ideal para produções rápidas Como banhar no chocolate com acabamento profissional Como rechear com Nutella sem desperdício Dicas de conservação, padronização e lucratividade durante todo o ano E tem mais: Aula prática do início ao fim você realmente faz! Indicada para todos os níveis, do iniciante ao avançado Produto de alta aceitação, perfeito para quem quer começar a vender ou ampliar o cardápio Uma aula completa, deliciosa e transformadora. Do zero ao produto final, com técnicas que elevam sua produção e aumentam seu faturamento. Vagas limitadas! Garanta já a sua. Imagem utilizada apenas para fins ilustrativos*

Aprenda a fazer brigadeiros versáteis e irresistíveis, perfeitos para vender o ano todo e ainda mais especiais no Natal. Nesta aula, você vai descobrir técnicas de preparo, modelagem e finalização que elevam o sabor e a apresentação dos seus doces. Uma experiência completa, repleta de inspirações, combinações criativas e decorações temáticas que vão encantar seus clientes e multiplicar suas vendas.

Nessa aula, você vai aprender preparos cremosos, refrescantes e cheios de textura, perfeitos para o calor da estação e as comemorações de Ano Novo. Criações que combinam leveza e sofisticação, com bases crocantes, cremes aveludados e finalizações coloridas que encantam à primeira vista. Uma experiência completa para transformar suas vendas e surpreender nas festas, unindo o frescor do verão à cremosidade dos produtos Cemil.

Uma aula para dominar o buttercream perfeito! Você vai aprender técnicas para o batimento correto, identificar o ponto ideal, como tingir e como armazenar. E claro, aplicar técnicas de decoração florais que transformam qualquer bolo. Uma aula completa para elevar sua produção e conquistar resultados incríveis com essa cobertura maravilhosa! Será utilizado um bolo de isopor para a aula!

Nesta aula especial, você vai aprender a preparar o Babka de Chocolate, um tradicional pão pascal europeu com massa macia, úmida e sabor equilibrado. A receita traz delicadas notas de chocolate, perfeita para encantar pelo sabor e pela textura. Vamos explorar o preparo da massa, os pontos corretos e dicas para um resultado profissional. Uma opção sofisticada para diversificar o cardápio e agregar valor às suas produções. Ideal tanto para venda quanto para surpreender em datas especiais! Imagem meramente ilustrativa.

Aprenda a preparar a verdadeira Cheesecake assada, de forma simples e sem complicações! Durante a aula, você vai conhecer dicas de sabores e coberturas incríveis para surpreender seus clientes neste fim de ano. Além disso, apresentaremos sugestões da versão gelada, tornando o produto ainda mais versátil, lucrativo e irresistível. Também vamos abordar técnicas de conservação e apresentação para valorizar ainda mais o seu trabalho. Você sairá da aula com segurança para produzir, vender e encantar em qualquer ocasião. Imagem meramente ilustrativa.

Venha aprender geladinhos gourmet irresistíveis com a Doremus e descubra combinações que fazem sucesso o ano inteiro! Na aula, você vai preparar sabores como ninho com geleia de fruta, chocoleitinho, recheado com Dorella e muitas outras opções que conquistam qualquer paladar. Além das receitas, você receberá dicas valiosas de vendas, técnicas para surpreender seus clientes com sabores marcantes e estratégias para aumentar sua lucratividade. Uma aula completa para quem quer produzir com qualidade e vender muito!

Um clássico reinventado para a Páscoa. Nesta aula, você vai aprender a produzir o Ovo Red Velvet, combinando massa macia, visual marcante e recheios cremosos que conquistam no primeiro olhar. O contraste do cream cheese com a Nutella cria uma experiência intensa, sofisticada e altamente desejada. Uma proposta diferenciada, perfeita para valorizar seu cardápio de Páscoa e aumentar suas vendas com um produto criativo e cheio de personalidade. Imagem meramente ilustrativa.

Nesta aula, você vai conhecer a massa e o recheio (já prontos), com todas as explicações disponíveis na apostila. Você fará, na prática, a montagem e a estruturação do bolo, aprendendo prensagem, ponto correto, quantidade de recheio e calda. Você também vai aprender o ganacheamento, a cobertura com pasta americana, a decoração final, além de orientações sobre armazenamento, pigmentação e validade. Não é necessário levar material. Ao final da aula, você leva para casa um bolo de aproximadamente 2 kg, além de certificado e apostila.