Nesta aula completa, você vai aprender a preparar massa, recheio e cobertura de forma prática e eficiente. Vamos ensinar técnicas fundamentais para quem quer se destacar na confeitaria, desde a produção até o acabamento. O destaque da aula será o uso do chantilly: você aprenderá a alcançar o ponto ideal para espatulagem, bicos e acabamentos. Também veremos como tingir corretamente sem perder a estrutura. Você vai aprender a congelar e descongelar o chantilly de forma segura, mantendo sua qualidade. São dicas essenciais para facilitar o dia a dia da produção e garantir resultados profissionais.

Através de uma oficina rápida e prática você conseguirá entender como fazer um planejamento financeiro correto e completo, separar as suas finanças para melhor controle, entender plano de negócios e modelo de negócios, a estrutura de custos e por final vai sair com um plano de ação de finanças para a sua ideia ou negócio já montando para nunca mais entrar em apuros com a temida questão financeira.

Faça o preço certo, não perca dinheiro! Os empresários costumam enfrentar dificuldades na hora de fazer a precificação dos seus produtos e serviços, pois não sabem como calcular corretamente os custos envolvidos em uma venda. Esse curso veio para descomplicar fórmulas e cálculos dos seus preparos, então traga o papel e a caneta e aprenda de uma vez como precificar seus doces.

Aprenda a preparar bolos gelados irresistíveis, com sabor marcante, textura cremosa e aparência encantadora! Nesta aula, você vai descobrir o segredo para transformar receitas simples em sobremesas profissionais, utilizando pastas saborizantes que garantem praticidade, rendimento e um resultado surpreendente. Vamos explorar combinações criativas e refrescantes como rosa com limão siciliano e chocolate com cereja, que encantam pelo paladar e conquistam pelo visual. Uma oportunidade perfeita para quem quer inovar no cardápio e se destacar nas vendas.

Venha aprender todos os segredos por trás do doce mais viral do momento! Nesta aula super completa, você vai dominar as técnicas do caramelo que ninguém te conta, ponto certo, brilho, textura e conservação. Vamos preparar não só o clássico Morango do Amor, mas também explorar novas combinações com frutas e sabores criativos que encantam no visual e no sabor. Ideal para quem quer inovar, vender mais e se destacar com doces caramelizados incríveis e irresistíveis.

Venha participar do super faça e venda de docinhos e aprenda a produzir os doces mais pedidos do mercado, decorados com elegância e técnica, nesta aula você vai descobrir receitas exclusivas, técnicas de modelagem e acabamentos profissionais, além de receber orientação sobre precificação para otimizar sua margem de lucro e dicas de apresentação para encantar clientes e destacar seu negócio. Não perca essa oportunidade e inscreva-se já.

Nesta aula, você aprenderá, na prática, a melhor maneira de rechear mini bolos sem comprometer a estrutura lateral. A professora levará os mini bolos assados e os recheios prontos, e cada aluna recheará seu próprio bento cake, cobrindo-o com pasta americana e decorando-o. Cada participante decorará três bento cakes usando pasta americana. Além disso, você aprenderá sobre pigmentação, validade, armazenamento e muito mais. Se você deseja trabalhar com doces personalizados em pasta americana, não perca essa oportunidade! Não é necessário trazer nenhum material, pois a professora disponibilizará tudo e recolherá os itens ao final da aula. Você levará para casa seus bento cakes prontos e um certificado. Para confirmar sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Nessa aula, você vai aprender uma técnica inovadora para criar bombons sofisticados, com texturas marcantes e sabores surpreendentes. Uma receita prática, econômica e com ótimo rendiment, ideal para quem quer começar ou aperfeiçoar sua produção com excelência. Você vai descobrir os segredos por trás de bombons que encantam pelo visual, impressionam pelo sabor e são perfeitos para vender, presentear ou compor mesas de doces. Vamos explorar o passo a passo completo, com dicas valiosas de acabamento, conservação e muito mais para transformar seu bombom em um verdadeiro destaque.

Brigadeiros são sucesso garantido o ano inteiro, certo? Aprenda a preparar essas delícias irresistíveis dominando cada etapa, desde a seleção e combinação de sabores até o ponto exato da massa e truques de apresentação que valorizam seus docinhos. Nesta aula, você vai descobrir segredos de saborização, técnicas de acabamento e dicas infalíveis para encantar clientes e maximizar seus lucros. Não deixe suas vendas passarem em branco: venha se aprofundar no universo do brigadeiro e transformar cada unidade em puro sucesso.

Descubra como transformar produtos Nestlé Professional em uma torta irresistível, preparada em duas versões: a clássica fatia tamanho sobremesa e as mini tortinhas perfeitas para o faça e venda. Você vai aprender desde o preparo da massa leve e saborosa até a cobertura cremosa e o acabamento impecável, com técnicas que garantem consistência, apresentação e praticidade. Uma receita completa para enriquecer seu cardápio, encantar clientes e elevar suas vendas com produtos de alta performance e sabor profissional.

Aprenda a preparar muffins e cupcakes irresistíveis em uma aula completa, explorando massas variadas como chocolate, limão siciliano e maçã, com combinações criativas que garantem texturas macias e úmidas a cada mordida, você vai dominar o ponto ideal da massa, do batimento ao forno, para resultados consistentes e padronizados, além de aprender técnicas de finalização com coberturas e recheios, você vai receber dicas práticas de decoração, prensagem e conservação para otimizar sua produção e sair pronto para elevar seu faça e venda com facilidade e muito sabor.

Descubra o segredo dos rocamboles recheados perfeitos! Aprenda a preparar rocamboles macios e fofinhos, recheados com os deliciosos e práticos recheios prontos, com muitas opções incríveis. Nesta aula, você vai dominar técnicas de massa, recheio e enrolamento para garantir um produto uniforme e saboroso, além de receber dicas de apresentação e conservação para maximizar suas vendas. Não perca a chance de inovar no faça & venda e encantar seus clientes com essas delícias exclusivas.