Uma aula completa com o verdadeiro sabor das festas juninas! Aprenda a fazer um delicioso bolo junino e diversas ideias de miniporções decoradas com fondant, pipoca, paçoca e doce de leite. Nesta aula, você vai dominar o preparo da massa, recheio, cobertura, decoração temática e ainda aprender técnicas de embalagem e dicas valiosas de comercialização para lucrar muito nessa temporada.

Aprenda a preparar versões sofisticadas deste doce tradicional e ideal para brilhar nas festas juninas. Descubra como inovar com sabores de pistache, avelã e leite em pó com amendoim, trazendo um toque gourmet ao tradicional pé de moça. A aula abordará desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de preparo que garantem textura macia e um sabor irresistível. Além disso, você receberá dicas valiosas sobre apresentação e conservação, perfeitas para quem deseja encantar e surpreender.

Nesta aula exclusiva, você vai mergulhar no universo elegante e altamente comercial das Carolinas e Éclairs, explorando massas leves, recheios cremosos e coberturas sofisticadas que valorizam qualquer vitrine. Com uma abordagem prática e didática, o Festival Carolinas & Éclairs foi pensado para quem deseja dominar a técnica da pâte à choux com precisão, aprender recheios modernos e montagens criativas que unem beleza, textura e sabor. Uma experiência completa para confeiteiras que buscam elevar o nível dos seus produtos, encantar clientes e se destacar no mercado com doces finos, versáteis e com alto valor agregado.

Uma aula imperdível para quem quer encantar nas festas com muito sabor e criatividade! Você vai aprender desde o preparo da massa até recheios irresistíveis, além de decorações temáticas lindas e atrativas para valorizar ainda mais seus cupcakes. Uma oportunidade perfeita para inovar, vender mais e se destacar na confeitaria junina. Garanta já sua vaga e não perca.

Nesta aula especial de festa junina, você vai aprender a preparar três versões irresistíveis de palha italiana nos sabores pipoca caramelizada, churros com doce de leite e algodão doce. Receitas criativas, fáceis de fazer e perfeitas para vender ou montar kits temáticos. Além do passo a passo completo, você vai receber dicas de conservação, embalagem e precificação para lucrar muito nessa temporada.

Nesta aula especial, você vai aprender a preparar um biscoito amanteigado delicado, crocante e com um recheio que é puro destaque: o novo 7Belo Gustosia. Uma combinação surpreendente que une a textura perfeita de um biscoito artesanal com o sabor marcante do lançamento mais aguardado da confeitaria. Você vai descobrir técnicas para o ponto ideal da massa, montagem precisa, dicas de conservação e sugestões criativas de apresentação e embalagem — tudo pensado para valorizar cada unidade e transformar esse biscoito em um sucesso de vendas.

Aprenda a montar mesas encantadoras para café colonial e coffee break, combinando sabor e apresentação de forma impecável. Neste curso, você terá acesso a técnicas e receitas essenciais, como mini pão de batata, croissant, bolos, tortas e petit fours, tudo pensado para criar uma experiência deliciosa e sofisticada. Descubra como organizar e harmonizar cada item para compor uma mesa irresistível, perfeita para eventos especiais ou para surpreender seus clientes.

Nesta aula totalmente prática, você vai aprender a criar lindas modelagens 3D para encantar nos doces personalizados. As técnicas ensinadas poderão ser aplicadas em diferentes tipos de doces, ampliando suas possibilidades na confeitaria. A professora trará cupcakes já assados para que as modelagens sejam aplicadas durante a aula, e você aprenderá tudo sobre o uso da pasta americana, incluindo pigmentação, validade e armazenamento. Não é necessário trazer nenhum material — todos os itens necessários serão disponibilizados para uso em aula e recolhidos ao final. Ao término da aula, cada aluno levará para casa suas modelagens aplicadas nos cupcakes e um certificado de participação. Para garantir sua vaga, entre em contato com a professora e realize o pagamento prévio.

Nessa aula criativa e super prática, você vai aprender a preparar um brownie com a textura perfeita, casquinha crocante por fora e interior macio por dentro. Além disso, vai descobrir como personalizar seus brownies com técnicas de stencil que garantem um acabamento profissional. A aula inclui receita base, variações de sabores, ideias de temas sazonais e dicas valiosas de apresentação para encantar e vender muito mais.

Nesta aula deliciosa de brigadeiros caramelizados, você aprenderá muito mais, além das receitas tradicionais! Aprenda a técnica do caramelo fininho, crocante e brilhante que agrega valor, sabor e sofisticação ao seu produto. Um verdadeiro diferencial para inovar no seu cardápio e se destacar na produção, seja para vendas, presentes ou eventos especiais. Uma aula imperdível para quem busca surpreender e lucrar com criatividade na confeitaria.

Aprenda a preparar deliciosas trufas de milho, barra junina decorada, quadradinho de paçoca, o bombom de morango campeão de vendas e ainda montar um kit junino completo e irresistível. Uma oportunidade perfeita para quem quer lucrar nas festas juninas com produtos criativos, saborosos e cheios de charme. E ainda tem sorteio exclusivo durante a aula. Não perca e inscreva-se já.

Mega aula prática para você que tem dificuldade em fazer e alisar perfeitamente um bolo de chantilly. Nesta aula você vai montar seu próprio bolo e tirar todas sua dúvidas sobre ponto certo do recheio, massa, montagem antes da decoração. Depois de tudo vamos fazer um decoração impecável! Todos os insumos incluso no valor da aula. Trazer sua bailarina e espátulas. Para garantir a sua vaga, entre em contato com a professora para realizar o pagamento prévio!